中華– category –
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Summer Palace
大きなガラス窓から柔らかな陽光が降り注ぎ、ガーデンプールがのぞめるリラックスしたセッティングの高級チャイニーズ。エグゼクティブシェフは、20年以上の経験の中でハリウッドや香港セレブの舌を唸らせてきた。その完成度が高く洗練された広東料理には... -
添好運
ミシュラン星付きレストランでは世界一安いと言われる同店。店の前には連日行列ができる。看板メニューは、サクサクとしたパン生地の中にチャーシューが入ったパン。他にも定番の点心はもちろん、月ごとに変わるスペシャルメニューで来るたびに楽しませて... -
四川飯店
日本に本場の四川料理を広めたことで知られる四川飯店グループのシンガポール店。四川料理の神様と呼ばれた故陳 建民を祖父に、 鉄人シェフの名で一世を風靡した陳 建一を父にもつ、陳 建太郎シェフ が自慢の腕を振るう。唐辛子の辛さや花椒のしびれるよう... -
Crystal Jade Jiang Nan
シンガポールのチャイニーズレストラン業界を牽引するクリスタルジェイド・グループの1軒。美しい緑の自然と雄大な大河に恵まれた揚子江の南、その芳醇な味わいで定評のある江南料理を、スマート＆カジュアルな雰囲気の中、多彩に提案。 -
海天楼
大改装を経て生まれ変わったパン•パシフィック• ホテル直営のハイエンドな中国料理店。3階に移動して、中国王朝スタイルをアレンジした優雅な内装にもゴージャス感が高まった。王道を往く広東料理の伝統を踏襲しながら現代的な工夫を加えた味わいでゲスト... -
Imperial Treasure Noodle & Congee House
シンガポール内に高級中華やホットポット専門などテーマの異なる19の店舗を展開する人気のレストラン・チェーン。100am店は多彩な麺類と粥類を柱にしたカジュアルなメニュー構成で、点心も豊富に用意。スマートでモダンな店内では、近隣オフィスに働く人た... -
Swee Choon Tim Sum Restaurant
50年近い歴史を持ち、ローカルの間では味の良さとリーズナブルな価格で広く知られる大衆店。飲茶スタイルのメニューだから、少量ずつ多彩な料理を試せるところもうれしい。夕方6時から翌日の朝6時までオープンのユニークな営業時間で、タクシー運転手が休... -
Man Fu Yuan 満福苑
インターコンチネンタル内にあるホテル直営の高級チャイニーズ・レストラン。海峡華僑とも呼ばれるプラナカンの文化からインスパイアされたインテリアは白を基調とし、吹き抜けを活かして開放的。古き良きオールドチャイナの雰囲気に溢れ上品でエレガント... -
萬合楼 Wan He Lou
カジュアルな雰囲気のチャイニーズシーフードレストラン。シェフのアイデアが光る料理の数々は見た目も美しく上品な味わい。シグネチャーメニューのロブスターポリッジは巨大なロブスター1匹入りで、味もボリュームも大満足。話題性抜群のクロコダイルスー...