中華– category –
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Xi Yan Maxwell
TVへの出演や料理本の執筆とマルチな活動をする香港セレブシェフJacky Yuのレストラン。シェフ＝アーティストを信条に、家庭的な広東料理をベースに、西洋や日本料理のテクを取り入れた独創的なメニューで人気を博している。 -
Cherry Garden
伝統的な中国の館の内庭をイメージしたという店内は、チーク材の壁や家具に加え、風水にもとづいた意匠を随所にほどこしており、贅沢にして華やかな空気に包まれる。料理は本格的な広東スタイルを守りつつ、モダンなアイデアをプラス。料理にあわせてセレ... -
Hai Tien Lo
ホテルの37階にあり、昼夜を間わないパノラマの絶景が美味を引き立てるもうひとつの香辛料。どの個室からもビューが楽しめる。北京ダックにグースリバーとワサビ風味の海老を添えたり、海鮮スープにバターナッツパンプキンを加えるなど、伝統的料理に斬新... -
Summer Pavilion
進化する広東料理をテーマに、研ぎすまされた味わいをスタイリッシュ&モダンなプレゼンテーションで届けてくれる。お馴染みの蟹肉入りフカヒレスープなども同店のシェフの手にかかると、一見シンプルでありながらワンクラス洗練された一品に。ランチタ... -
Hua Ting Restaurant
これまでに数々の賞を受賞したチャイニーズ･キュイジーヌの有名店。モダンでヘルシーな広東料理のほか、お昼の飲茶も絶品！とマダムやビジネスマンから大人気。ランチタイムにはかなり混雑するので、予約がベター。 -
Jiang-Nan Chun 江南春
フォーシーズンズホテルシンガポール内にある伝統的な広東料理店で、2018年にミシュラン１つ星を獲得した名店。 アールヌーボー様式を取り入れた調度をはじめ、白磁やクリスタル、銀器を贅沢に用いたテーブルは高級チャイニーズならではの風格を持つ。伝統... -
Chinatown Seafood Restaurant
チャイナタウン中心街に位置する「チャイナタウン・ヘリテージ・センター」の正面にある、人気の中華料理店。 シーフード愛好家から旅行客まで幅広い客層で店内は常に大賑わい！シンガポー ル名物料理ブラックペッパークラブ、シンガポールチリクラブ、ラ...