西暦の新年を祝ったあと、いよいよやってくる旧正月（Lunar New Year、Chinese New Year、春節）。ミシュラン１つ星を獲得している陳建太郎シェフの四川飯店（Shisen Hanten by Chen Kentaro）では2024年1月22より、旧正月を祝うスペシャルメニューを提供します。
辰年の到来のお祝いは四川飯店で
2024年の旧正月のために、四川飯店では特別なメニューを用意しています。セットメニュー、アラカルト、そして持ち帰り用のメニューもありますよ。
メニューを覗いてみると…
ロイヤルチャイブ、アワビ、豚ひき肉を添えた水餃子や、カルーガキャビアを添えた骨なし子豚の丸焼きローストなど、きっと感動すること間違いなしです。
ツバメの巣とアラスカ産カニ肉炒めトリュフ卵白添えには、高級コンソメで煮た魚の浮き袋を添えて、さらに美味に。スパイシーな発酵黒豆を添えた A5 和牛の炒め物や、シシトウを添えた濃厚なだし汁で煮込んだイシビラメのフィレなど、ここでしか味わえない一皿が詰まっていますよ。
南アフリカ産干しアワビの煮込みと高級関東ナマコのオイスターソースを添えて、贅沢なひとときをどうぞ。サツマイモとロブスターの春雨煮は、極上の濃厚な味わい。
デザートには極上のツバメの巣、サクサクの年糕ロール、更に幸運の象徴、パイナップルクッキーの甘い香りで素敵な時間を締めくくりましょう。
旧正月を祝う四川飯店（Shisen Hanten by Chen Kentaro）のスペシャルメニュー
シンガポールでは旧正月は大型連休となる一大イベント。近くにいる家族も、普段遠くに住んでいてなかなか会えない親戚も、みんなで集まって美味しいご馳走を楽しみながら再会を喜び合います。
四川飯店では2024年1月22日より、新年のスペシャルメニューの提供を開始します。新年の到来を、素敵なご馳走でお祝いしましょう。
スペシャルメニューの種類は以下の通り。8名以上から利用できます。家族や会社など、親しい人との集まりにおすすめです。
※表示の値段は一人分です。
Opulence Menu・・・$158++
Fortune Menu・・・$178++
Triumphant Menu・・・$198++
Splendor Menu・・・$318++
the extravagant Majestic Menu・・・$438++
各セットには、スペシャルなドラゴンフルーツ添えのユーシェンが含まれています。縁起の良い辰年に合わせて特別に作られたもので、選んだメニューによってサーモン、アワビ、ホタテ、ロブスターなど、贅沢なトッピングの数々が楽しめますよ。
四川飯店の詳細
アクセス： 333 Orchard Road, Level 35, Hilton Singapore Orchard, Singapore 238867
電話番号：6831-6262
Email: shisenhanten@ouerestaurants.com
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