レストラン ウエスタン

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2020月8月26日(水)

和食×フレンチの和欧創作料理

アモイストリートにあるフレンチと和食を融合させたタパスレストラン&バー。銀座のフレンチレストランで腕を磨いていた萩原シェフとシンガポール人シェフのジェレミーさんのコラボレーションによる、数々の創作料理が楽しめる。店名そのままに、肉や魚介を備長炭でグリルした料理をはじめ、「大根のおでん仕立てフォアグラ削りがけ」、ポートワインと梅酒の風味が爽やかな「金目鯛と冷燻ナス」など、オリジナリティ溢れる料理の数々に目を奪われる。

Le Binchotan
店名
ル ビンチョウタン
電話番号
6224 1045
アクセス
115 Amoy St. #01-04
MRTテロックアヤ駅から徒歩2分
営業時間
月~土 12:00-14:00 18:00-22:30
定休日
日曜