レストラン 和食/日本食 ラーメン
2014月3月28日(金)
煮干の旨みを最大限に生かす
新潟醤油らーめん
1967年の創業ながら、伝統にとらわれることなく常に最高のラーメンを研究、改革を続けるラーメン店。看板メニューの「新潟醤油ラーメン」は、濃厚な煮干味が特徴。徹底した品質管理の下で日本から取り寄せた煮干を大量に使用し、野菜、鶏肉、豚骨などと6時間かけてじっくり煮込んだスープはコクがあるのにすっきりとしてクセになる。
- 《メニュー例》
- 新潟醤油らーめん $13
濃厚鶏味噌らーめん $15
濃厚鶏辛味噌らーめん $16
Wスープ豚骨らーめん $15