レストラン 和食/日本食

建物の裏手にある小さな扉にさりげなく書かれたBINCHOの文字。中に入るとモダンなバーエリアが現れ、その奥には焼鳥カウンター、そしてレトロなコーヒーショップのテーブル席が続く。日本人のベテラン和食シェフが厳選素材を備長炭で焼き上げ、一つひとつ華麗に盛り付ける。その創造性 は「焼鳥」の枠をはるかに超えるもの。鶏料理に加え、旬の和野菜のグリルなど季節の移ろいを感じる一品も。