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2011月9月8日(木)

シンガポール人に人気の香港ヌードル

1983年からセンターポイント・ショッピングモールで店を構える、本場スタイルの香港ヌードルの有名店。親会社は粉の卸し業をしているそうで、さすがコシのあるしこしこ麺は旨さ満点。活気溢れるカジュアルな雰囲気の中で、プリプリの雲呑がたっぷり入った名物麺のほかにも、チキンやダックのロースト、種類豊富なとろとろの中華粥、豊かな味わいのスープ、そして多彩な一品料理が楽しめるとあって、ランチ&ディナータイムはシンガポール人でいつも満員。小さな子供にも食べられるメニューが多く、家族連れにもぴったり。現在、厨房を預かるのは、香港でもっとも良く知られた雲呑ヌードルレストランのひとつである麥奀雲吞麵世家(Mak’s Noodle)でエグゼクティブシェフを務めていたベテラン。以前にも増して、さらに味が良くなったと評判を呼んでいる。

《メニュー例》
海老雲呑麺 $7.80(スープ) $8.50( ドライ) ヌードルプレイス特製粥 $12 ロースト3種盛り合せ $28 マンゴー&アロエサゴ $4
Noodle Place Restaurant
店名
ヌードルプレイス 華苑麺粥小厨
電話番号
6733-3171
アクセス
#01-17 Orchard Gateway, 277 Orchard Road
サマセットMRT駅から徒歩2分
営業時間
10:00-22:00
定休日
無休