レストラン 中華料理

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2020月7月13日(月)

ミシュランクラスのペーパーチキンは必食

1963年創業、地元庶民に愛される昔ながらの味わいを今に伝える中華レストラン。プライスもお手頃。名物は特製マリネで下味をつけた鶏を紙に包んで揚げたペーパーチキン。ジューシーな身に旨味が凝縮。ミシュラン星付きレストランのオーナーシェフ、ポール・ボキューズがこの店を訪れた際、「ここのペーパーチキンはミシュランの星に値する!」と絶賛したことから、一躍その名が知られるようになった。

《メニュー例》
ペーパーチキン
フカヒレ入りスクランブルエッグ
中華風寄せ鍋
Hillman Restaurant
店名
ヒルマン レストラン
電話番号
6221-5073
アクセス
135 Kitchener Rd., (S)208518
ファラーパークMRT駅徒歩5分
営業時間
11:30-14:30 17:30-22:30
定休日
無休
公式サイト
http://www.hillmanrestaurant.com/