会員制のレストランで、旧正月のローヘイ！
シンガポールの旧正月！今年初めてのローヘイをお知り合いのご夫婦と私、旦那、ベビーとで行いました。
そのご夫婦に中華レストランをおまかせしていて、連れて行ってもらったところが予想を越えるとんでもないところでした…。
ん？こ、個室…広い!!このみかんは食べ放題だそうです。何だか凄そうなところだな…。
お知り合いのご夫婦が連れてきてくれた場所、ここはなんと会員制のレストラン、BA XIANでした!(詳細情報は最後に)
普段入れないようなレストランなので緊張しましたが、個室を取ってくれたので楽しくお話ししながら旧正月の醍醐味、ローヘイを…。
ななな…何ですかこの崩しにくい綺麗なサラダ、魚生(ユーション)は!!これでローヘイするのはもったいなんですが…。
ローヘイ(Lo Hei)とは、シンガポールとマレーシアで旧正月に食べる縁起の良いサラダのことです。シンガポールのドンキにも売ってるんですよ。食材それぞれに金運や健康などの意味があります。みんなで長い箸でサラダを持ち上げ、お皿に落とす動きを何度か繰り返します。ですがこんなに綺麗な盛り付けは初めて見ました。
そんなことを思っていたらみんなで箸でかき混ぜて、
一瞬で綺麗な魚は消えました。笑
ちなみに味はピーナッツオイルと甘いプラムソースが効いてて美味しいんです!
その後は素晴らしいコース料理でしたので、一部紹介しますね。
燕の巣が入っているスープがやさしい味で塩味も薄めにしています。
東南アジア、東アジアの高級食材なんですね。噛み締めていただきました。
や、焼きそばを海苔が囲ってる…？ご夫婦に伺うと旧正月のメニューなので普段はないはずだと。それにしても海苔で焼きそばを包むとは。しかし味は普通に美味しい。濃すぎずちょうどいい量の焼きそばです。チャーシューが乗っていて柔らかくジューシーでした。
↑このマンゴープリンの下にドライアイスが入っていたので面白い演出が見れました!甘すぎずペロッと食べられます。
一度も泣くこともなく騒がずおとなしい7ヶ月の息子。大人の食事会に付き合ってくれてありがとう!
今回は旧正月特別コースと、シャンパンをオーダーしました。一部メニューを載せますね。
楽しく旧正月を祝えて嬉しかったです!
個人的な話ですが、中国語を学んでるのでシンガポールとは言えど、中国語や中華料理を身近に経験し、触れられることは私にとって貴重な経験です。今回も楽しい時間を貴重な経験を書かせていただきました。
カフェやブランチ、ディナーの場所をメインに楽しくブログを書いています。
祝い方は国で違えど、幸せを願う気持ちは皆同じ！
おしゃれな場所もどんどん紹介していきます。お楽しみに。
Amy
