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Oscar’s
5ッ星ホテルのメインダイニングで贅沢なビュッフェ。名物オイスターバーをはじめ、巨大なパルメジャーノが鎮座するサラダバー、ローストセクション、バクテーやラクサもあるスープ＆ヌードルバー、そして手作りワッフルなどのデザートまで、東西の美味が一... -
Don Quijote
たっぷりの木々の緑に包まれるデンプシーにあり、外席を含め200席を備える広々としたスパニッシュレストラン。スペインの人々が毎日の食卓やパーティのご馳走に日頃から親しんでいる料理が80あまり。シンガポールいちのスペイン産ワインの品揃えとともに存... -
Town Restaurant
島内随一の絶好のロケーションにあるフラトンホテル内のレストラン。朝食からビジネスランチ、ビュッフェディナーまで、シンガポールリバーの眺めとともに楽しめる。シンガポールらしさ満点のラクサや海南チキンライス、バクテーなどのメニューから、イタ... -
NOX Dine in the Dark
味覚や嗅覚のみを頼りに、真っ暗闇の中で食事をするブラインドレストラン。バーラウンジのようなウェイティングスペースで説明を受け、手荷物をロッカーに預けてからダイニングエリアへ。ロンドンの三ツ星レストランでキャリアを積んだデズモンドシェフに... -
Esquina Tapas Bar
ゴードン・ラムゼイの愛弟子で、自身もミシュランスターを持つ英国人シェフジェイソン・アターソンがプロデュース。タパス料理にインスパイアされた、エネルギッシュでありながら繊細なメニューで魅了する。目の前でシェフが立ち働くのが見られるカウンタ... -
Fleur De Sel Le Restaurant
パリの5ツ星レストラン、アラン・デュカスのもとで腕を磨いたシェフが届けてくれるのは、フランス料理の正統を踏まえつつ創造的で才気に富んだ逸品ぞろい。ディナーコースは季節の素材を活かして毎週替わる。バーや個室を備え、記念日や接待、ビジネスディ... -
Ocean Restaurant
世界最大の海洋水族館 S.E.A Aquarium の新しいダイニングスポット。まず目を奪われるのは壁一面に広がる海中風景。水族館の大水槽に面しているから、食事を楽しむ傍らを魚たちが泳ぐという心躍る体験が楽しめる。2013年2月にプロデュースを引き継いだのは... -
Binomio Spanish Restaurant
エレガントで落ち着いた雰囲気のファインダイニングで、伝統的かつ洗練されたスペイン料理を提供。本場式にドライな仕上げのパエリアなど正統派の一品を、手頃なプライスから豊富に揃えたスパニッシュワインと一緒にいただくのがツウ。味だけでなく見た目... -
洋食 Wildfire Chicken and Burgers
2020年6月にリニューアルオープン。本格派ハンバーガーや衣サクサクのフライドチキンなどを提供している。備長炭の炭火グリルで調理されたパテには、米国農務省（USDA）認定のブラックアンガスビーフを使用。クラシックなチーズバーガーから、香り豊かなト...