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海鮮中華
Hai Tien Lo
ホテルの37階にあり、昼夜を間わないパノラマの絶景が美味を引き立てるもうひとつの香辛料。どの個室からもビューが楽しめる。北京ダックにグースリバーとワサビ風味の海老を添えたり、海鮮スープにバターナッツパンプキンを加えるなど、伝統的料理に斬新...
2020年5月20日
海鮮中華
Summer Pavilion
進化する広東料理をテーマに、研ぎすまされた味わいをスタイリッシュ&モダンなプレゼンテーションで届けてくれる。お馴染みの蟹肉入りフカヒレスープなども同店のシェフの手にかかると、一見シンプルでありながらワンクラス洗練された一品に。ランチタ...
2020年5月20日
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海鮮中華
Palm Beach Seafood Restaurant
チリクラブ発祥の店として親しまれる、1956年創業の老舗海鮮中華料理店。イーストコーストで誕生し、現在はマーライオンとマリーナベイサンズが見渡せる絶好のロケーションに位置する。名物チリクラブのピリ辛ソースはカニ肉たっぷりで、後引くおいしさ。...
2020年8月18日
海鮮中華
Singapore Seafood Republic Sentosa
2008年シンガポール政府によって選ばれたシンガポールの有名シーフードレストラン5軒がスペシャルチームを組み「シンガポール・シーフード・リパブリック」として日本でオープンし大盛況!この人気ぶりを受け、シンガポールでも逆輸入オープン。 コロニア...
2020年7月13日
海鮮中華
Long Beach Seafood Restaurant
創業は1946 年、近所の常連が集うベドックエリアの小さな食堂に始まり、シンガポールのシーフードレストランを代表する一軒にと成長した。今や世界のグルメに愛されるブラックペッパークラブを考案したことでも有名な伝説の老舗。 高品質で新鮮な海鮮とい...
2021年3月10日
海鮮中華
Red House Seafood Restaurant
創業は1976年に遡る、本店はイーストコーストのシーフードセンターにあるファミリー経営の老舗。名物チリクラブの、揚げパンでソースを最後までしっかりぬぐう食べ方は、同店が発案したものだとか。そのほかにも新鮮な海鮮素材を駆使した自慢の料理がいっ...
2020年7月13日
海鮮中華
Xi Yan Maxwell
TVへの出演や料理本の執筆とマルチな活動をする香港セレブシェフJacky Yuのレストラン。シェフ=アーティストを信条に、家庭的な広東料理をベースに、西洋や日本料理のテクを取り入れた独創的なメニューで人気を博している。
2020年5月20日
海鮮中華
Lei Garden
1987年以来、シンガポールを代表する高級広東料理店として愛されている名店。世界各地から集められる最高の新鮮素材を惜しみなく使った海鮮料理で名高い。コロニアル・ヨーロピアンをテーマにした優雅で華やかなインテリアも、グルメに浸るひとときを贅沢...
2020年7月13日
海鮮中華
Tung Lok Signatures
シンガポールの中国料理店を代表する一軒である「TungLok」グループの真髄を届けてくれるのが「TungLok Signature」の各店。高度な腕前を誇る一流シェフが、集められた最上級の素材を駆使し、広東、上海、四川の伝統の一品を洗練された独自のスタイルへと...
2020年5月20日
海鮮中華
Summer Pavilion
進化する広東料理をテーマに、研ぎすまされた味わいをスタイリッシュ&モダンなプレゼンテーションで届けてくれる。お馴染みの蟹肉入りフカヒレスープなども同店のシェフの手にかかると、一見シンプルでありながらワンクラス洗練された一品に。ランチタ...
2020年5月20日
海鮮中華
JUMBO seafood
国内に6店舗を展開する有名なシーフードレストラン。身のしっかり詰まったカニを巨大なハサミごと丸茹でし、シェフ自慢のマイルドで深みのあるチリソースをからめた名物チリクラブは、マストオーダーの逸品。ほかにも種類豊富なシーフード料理を楽しめる。
2020年7月13日
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