エスニック– category –

モダンなインテリアとゆったり広々としたスペース使いが洗練された雰囲気の高級店。小上がり風の座敷席やグリーンを配したアウトドアテラス席もある。食材にこだわり、最高の品質のものを選ぶだけでなく、自家栽培の有機野菜を用いるなど、ヘルシーさにも...

シンガポールだけでなく中国、インドネシア、ベトナムにも店舗を構える同店は、フカヒレ料理、アワビ料理、カニ料理、エビ料理、肉料理などアラカルトメニューが豊富。小・中・大からサイズが選べるので好みの量を選べるのもうれしい。

高層ビルのルーフトップに位置しているため、床から天井まで続くガラス窓越しにシンガポールらしい都市の眺望が広がるのが魅力。最高の食材を、洗練されたモダン地中海料理にして提供する。屋外ガーデンバーがあり、アフター5にカクテルを1杯という使い方...

豊かな農地が広がり、洗練された食文化で知られるインド北西部パンジャブ地方の料理を、コンテンポラリーな装いで提案する高級インドレストラン。カジノのあるマリーナベイサンズのショッピングモール内にある。オーナーは“インド料理界の皇帝”と称される...

1987年にヨハネスバーグの小さな店から始まり、世界へ広がったカジュアルレストランチェーンのシンガポール店。一番の名物は、入植したポルトガル人のレシピに起源を持つ南アフリカの家庭料理ペリペリチキン。これは、直火グリルしたチキンに、たっぷりの...

モダンなインテリアとゆったり広々としたスペース使いが洗練された雰囲気の高級店。小上がり風の座敷席やグリーンを配したアウトドアテラス席もある。食材にこだわり、最高の品質のものを選ぶだけでなく、自家栽培の有機野菜を用いるなど、ヘルシーさにも...

モダンインド料理の先駆けシェフとして知られるへマン・オベロイ氏の店。彼はインドで有名な屋台スナック“キノアチャート”などの革命的な料理の生みの親。併設のバーではタンドーリモヒートなどの個性的なカクテルも楽しめる。

12 時間マリネし、2 度揚げした名物の甘辛だれのヤンニョムチキンとニンニク醤油味の「カンジャンチキン」は、地元のTV 番組で賞賛されたほど。果物を漬け込んだ自家製の韓国焼酎も人気。      

韓国式焼肉を食べ放題で楽しめる同店。豚バラ肉、チゲスープ、ご飯、茶碗蒸しをお腹いっぱい味わえるBBQ コースのほか、鍋料理やフライドチキンはどれも韓国の焼酎にぴったり！締めには、ボリューム満点のかき氷がおすすめ。キムチチゲ、ビビンバなどのメ...

2005年に創業した当店は予約必須の人気店で、2016年シンガポールミシュランガイドにも掲載されるほど。メゼと呼ばれる前菜から、羊や鶏肉を使ったケバブ、トルコ風ピザのピデ、デザートまで豊富な料理が楽しめる。トルコ料理店には珍しくアルコールメニュ...