コロニアル様式の伝統美とモダンなしつらえの機能美が融合した、セントーサ島にある極上リゾートホテルCapella直営の本格広東料理を提供するレストラン。お昼どきには、豚肉の旨味がぎゅっと封じ込められた肉まんや、高級食材あわびが上にのせられた海老シュウマイなど、伝統を継承しつつ、ひと工夫もふた工夫も加えられた珠玉の点心メニューがお目見えする。都心からすぐなのに、シンガポールとは思えない非日常的な空間で、日帰り旅行感覚で美食を味わえる一軒。
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