歌志軒　KAJIKEN

シンガポール初の油そば専門店。モチモチの自家製麺にピリ辛豚ひき肉とねぎ、にら、温泉卵をのせた名古屋発祥の「台湾まぜそば」は、スープラーメンよりもカロリー・塩分が20 ～30％低いのも魅力。通常のスープラーメンの3～4倍の時間をかけ麺をゆでるのでモチモチの食感に。タレに絡めていただく、食後の“追い飯”（無料）も必食！