Jiang-Nan Chun　江南春

フォーシーズンズホテルシンガポール内にある伝統的な広東料理店で、2018年にミシュラン１つ星を獲得した名店。
アールヌーボー様式を取り入れた調度をはじめ、白磁やクリスタル、銀器を贅沢に用いたテーブルは高級チャイニーズならではの風格を持つ。伝統的な広東料理を現代的な盛り付けで提供しており、特別なゲストをお迎えする際や記念日の食事にピッタリ。飲茶メニュー100種、メイン、スープ、デザー卜など多彩に取り揃えられた週末のオリエンタルブランチも試したい。