進化する広東料理をテーマに、研ぎすまされた味わいをスタイリッシュ&モダンなプレゼンテーションで届けてくれる。お馴染みの蟹肉入りフカヒレスープなども同店のシェフの手にかかると、一見シンプルでありながらワンクラス洗練された一品に。ランチタイムの点心の美味しさでも名高い。
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