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個性あふれるマンゴスティン倶楽部の編集部メンバーが日替わりで更新中!シンガポールのリアルライフをお届けします。

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最新記事

 ファ 

シンガポールのインスタントローカル料理

by ファ

  • 2017年10月15日

ども~日曜日ブログ担当のファでーす!

皆さんシンガポールのローカル料理が好きですか?

もともと料理が下手な私が最近晩御飯を作り始めて、信じられないほど好きになってきました!
そして、最近お弁当のおつくりも始めました!

自炊に慣れていますが、仕事忙しくてやはり時間がありません。

ですから、手早い料理が一番重要で、 
インスタントソースは私のベストフレンドになりました。
好みでうが、スパイシー料理がないと生きていけませんので、いつもスパイシーもの作ってます! think.gif

では、ローカルのインスタントソースを紹介します~

 

 

Prima Taste Sweet & Spicy Seafood Sauce

食材: タマネギ・トマト・えび

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6-4-1

 

6-4-3

おいしいけど、普通のスパイシーえびです。
作り方はすごく簡単!海老とタマネギを入れたら炒めるって十分です。 good.gif

 

 

Assam Fish (アッサム・フィッシュ)
食材: タマネギ、トマト、オクラ、バタング魚、タマリンド、ココナツミルク

assam

 

assam1

 

assam2

 

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↑ タマリンドジュース

 

assam7

マレーシア料理だと思いますが。。

食材をすべてポットに入れて料理できます。
フィッシュヘッドカレーと違って、味はもうちょっと酸っぱい辛いです。

 

 

Nonya Rendang Chicken
食材: 鳥、レモングラス、タマネギ、カレー葉、ニンニク

redang1

 

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鶏肉をマリネードに漬ける。。

 

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ちょっと濃いですけど。。

 

 

Curry Chicken(ローカルスタイルチキンカレー)

食材: 鳥、ジャガイモ、ココナツミルク

curry

 

curry2

通常のローカルカレーは最後にココナツミルクを入れるべきですが、
最初のとき間違ってココナツクリームで作って、ソースが濃くてグレービーに近くなってしまった。 crying.gif

普通のミルクでもぜんぜんOKです!

 

curry3

 

curry5

同じく食材をすべてポットに入れて、30分頃に料理できます。
一番手間がかからないです! 
そして何回食べても美味しい~ happy02.gif

 

もしローカル料理が挑戦したなら、ぜひこちらのインスタントソースからスタートしましょう!

by ファ

  • 2017年9月17日
皆さんこんにちは~
日曜日ブログ担当のファでーす!
 
今日は私の癖をはなしましょう。 
実はいつもそう言われます。。
それは
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
買いすぎだ!
 
 
icon_eek.gificon_eek.gificon_eek.gif
 
全然気づかなかったので「本当ですか?」と思って。。。 crying.gifcrying.gif
それでは、自分のコレクションを紹介します。 
良い癖かどうかぜひ判断してください。 
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まだありますよ!
3
 
4
 
 
化粧品コレクションです!
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そして一年後に。。。
4-3
 
 
どうでしょうか?
そんなに多くはないでしょう? weep.gif
 
ご覧の通り、服と化粧品がいっぱいありまーす。 coldsweats02.gif
基本的に旅行する時シンガポールより安い、国内に買えない化粧品や服があれば絶対買います! 
まぁ~ もちろん使わない物を買わない、そして溜めてもマックスは一年分だけです。
 
日本製の化粧品が大好きな私にとってどこでもドラフトストアは天国です。
新発売、限定発売、全部買いましょうsign03.gifnote.gif
その時入ったら、終わりです。
 
Good Bye Money sweat01.gifsweat01.gif
 
 
もしかして私は「キアス」sign02.gifsign02.gif 
 
shock.gif
 
shock.gif
 
 
じゃないですね。。
ということで、買い物依存症ではなく、後日に備えて買い溜めだけです。
 
「格安で買った物もあったから逆に節約できるかもしれません。」と思っているので、良い癖かもしれません。 笑
 
ではまた今度!

新しいメンバーを紹介します

by ファ

  • 2017年8月6日

こんにちは~ ファです!
家のメンバーを紹介させていただきます。

数年前、ハムスター1匹を飼っていて、あれからハムスターが好きになっちゃった! 6匹目のハムスターです。

 

pep_170807_0006

 

ペッパーでーす。
1歳ですが、体重は100gに近づいてまーす!

 

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皆さん知ってますか?
ハムスターが自分の飼い主のことをちゃんと覚えています。
家に帰る時、食事をしてる時も、全部見てます。超感動! crying.gif

 

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どうでしょうか?

 

でもすごく悲しいと思っていることがあります。それはペットの寿命です。2~4年だけで、すごく可哀そうと思いませんか?

ハムスターはつい安易に飼ってしまいますが、どんな動物でも同じ一つの命として、一旦飼うと決めたらぜひペットのことを大切にしてください!

 

では、また次回!

☆はじめまして

by ファ

  • 2017年6月25日

皆さんはじめまして、こんにちは! ファで~す。

初めてなので、簡単な自己紹介します。

 
血液型: B+
九星: 六白金星
趣味: ネットショッピング、料理
チャームポイント: ダイエットできないこと
最近ハマってること: ミルクティー、 美容に関すること
一番楽しいのはどんなとき: 旅行してるとき
自慢したいこと: リサーチオタク、得な買い物が得意
好きなローカルフード: チリクラブ、 フライドチキン、等、等。。多すぎますわ!
 
 
 
 
 
 
 
日本料理も好き、タイ料理も好き、
とにかくシンガポール人として、食べることが大好きで、一生食物から離れられないです。 scissors.gifscissors.gif
あれっ?!
食物から離れられないから、食べることが大好きになちゃったかも。。
 
どっちがどっちかもうわかりません!
 
 
まぁ、いいわ、今回はシンガポールの伝統的な食物を紹介しまーーす!
 
 
鹹蛋・卵の黄身の塩漬け (Salted Egg Yolk) 
昔はお粥などと共に食べたが、去年すごく人気で、食べ方がおしゃれになってきて、いきなり何でも「ソールタッドエッグ」を入らなければならない風潮がありました。
とりあえず色んな料理に加えて、またうま味を下にいくほど濃厚です。
 
 
ソールタッドエッグチキン

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shine.gifshine.gif美味しかったー crying.gif
 
 
知り合いのRさんが他のレシピにも試したくて。。 
 
B2-1
 
B3
 
まさかにポテトチップスにも加えられるよ、しかも味が超合います。最高コンビでした。
 
 
あっ、ちなみに
Hcook好評中!
 
 
Hcookは料理が好きなシンガポール人たちをコミュニティの友人に繋がるアプリです。
多くのホームシェフはいつか自分のレストランかカフェを開くの夢を持つ。 これが始まるのが信じられないほど難しいです。
そのホームシェフの夢を成するため、Hcookが必要な市場ツールを提供しています。
 
 
Rさんがこんな料理作れるとってすばらしい!(笑)coldsweats02.gif
 
 
さらに、シンガポールで唯一の。。。
 
 
 
ソールタッドエッグポップコーン!!
できました。
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皆さん気づきましたか? そう、色が違います。
何でだろう?
それは、辛さの違いです。 lovely.gif happy02.gif
 
 
B7
見てください。 自分の好き辛さを頼めますよー 
ちなみに、私は、辛ければ辛いほどいいです(笑) sweat01.gifsweat01.gif
 
 
B7-1
 
B8
 
 
ソールタッドエッグパウダーではなく、本物ソールタッドエッグから料理する、ですから、味もぜんぜん違う!
私も超ハマっていて、これしか食べないになっちゃいました。
 
シンガポール食材本来の味が楽しめたいなら、ぜひSaltly Handsまで lovely.gif

 

 

結論としては。。。 もちろん食べれば食べるほど太っていきます。 
我慢できないから、それは太っていく理由で~す。 crying.gifcrying.gifcrying.gif

 

では、また次回で!
次のブログも『食物』と題にしようかな。。。

 
   

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