シンガポールのグルメ情報

和食 高級和食

定番の鰻はもちろん!
鹿児島和牛もおすすめ

オフィス街に至近な5ッ星ホテルのロビー階に位置し、利便でありながら閑静に落ちついた環境のなか、ゆっくりと高級和食が楽しめ、食事会や接待、記念日ディナーにもふさわしい店構え。ミシュランをはじめとする数々のレストランアワードに輝く竹葉亭グループの経営で、本店と同様の秘伝レシピに基づく江戸前鰻の美味しさでは他店の追随を許さない。経験豊富な日本人エグゼクティブシェフが厨房を預かり、季節折々の一品料理や会席コースなども多彩に揃える。おすすめのひとつは、自社で買い付ける鹿児島和牛のメニュー。とろけるような霜降りの甘みのある肉質を活かし、ステーキはもちろん、溶岩焼きやすき焼きなどで提供する。

メニュー例

うなぎコース $158~
うなぎ丼 $38~
うなぎひつまぶし $42~ (インターコンチネンタル店 $72~)

Shop Data

80 Middle Rd. #01-01 Intercontinental Singapore

ブギス駅徒歩1分

9725-5311/6825-1064

12:00-14:30 18:30-22:30

無休

UE スクエア店 ☎ 6235-2795 / 9858-9892 ● 207 River Valley Rd. #01-61 UE Square River Wing ※駐車場入口はUE Square Residence Car Park C ●月~土12:00-14:30 18:00-22:30 日休

更新日:2017年5月12日

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