マンゴシュラン 中華料理

  • image
  • image
  • image
プロモ
情報あり
2018月7月28日(土)

素材使いが秀逸。広東料理に精通した
エグゼクティブシェフ レオン氏の点心を心ゆくまで堪能

広東、四川料理の点心の名店として名を馳せる「四川豆花飯荘」。広東料理に従事したエグゼクティブシェフが手掛ける繊細でバラエティに富んだ点心の数々は、目にも舌にも味わい深いものばかり。

6月17日まで開催中の点心ビュッフェでは、王道の点心に加え、シェフの自信作であるチキンとアワビのスープや、日本人に馴染み深いレンコンのはさみ揚げなどが思う存分楽しめる。そのほか、ぷりぷりの海老を贅沢に詰め込んだシュウマイと旨味が詰まったアワビが合体。豊かな風味が口いっぱいに広がるオリジナル点心や、黒トリュフの香りが漂う 「Steamed Vegetarian Dumpling with Black Truffle」、一品豆乳のまろやかさが引き立つ「Steamed Chicken and Mushroom with Soya Bean」など独創的な料理も魅力的。

また同店の点心は「炒め」へのこだわりも強い。「Deep-fried Signature Pork Belly Roll with Yam」や「Flatfish with Signature Soya Bean Crumb in Osmanthus Sauce」の香ばしく、カリッとした大豆の食感と風味もぜひ味わってほしい。

※シェフレオン氏はPARKROYAL on Kitchener Road店に在籍

《プロモーション内容》
ノスタルジック点心ランチビュッフェフェスト(大人4名) $152 → $118
※2018年6月17日まで
※子ども料金は$22.80
※PARKROYAL on Kitchener Road店に限る
《メニュー例》
ノスタルジック点心ランチビュッフェフェスト(大人4名) $152
Si Chuan Dou Hua Restaurant
店名
シチュアン トウファ レストラン 四川豆花飯荘
電話番号
6428-3170
アクセス
181 Kitchener Rd, Singapore 208533
ファーラ―パーク駅徒歩5分
営業時間
11:30-14:30 18:30-22:30
定休日
無休
備考
<PARKROYAL on Beach Road店>
住所:7500 Beach Rd, Singapore 199591
電話:6505-5722

<TOP of UOB Plaza店>
住所:80 Raffles Place, #60-01 UOB Plaza 1, Singapore 048624
電話:6535-6006

<Our Tampines Hub店>
住所:1 Tampines Walk, Festive Mall, #01-99, Singapore 528523
電話:6386-8113