レストラン ウエスタン フレンチ

ベルギー人シェフGuntherはパリの名門3ツ星レストラン「L’Arpege」で腕を磨いた経験も持つ気鋭の実力派。フランス料理の伝統を踏襲しつつ、ソースに頼るのではない、高級素材の旨味を豊かに引き出すモダンフレンチを提案する。ミニマムなスタイルに秘められた、そのきらめく創造性は肥えた舌をも納得させるはず。抑えた照明の控えめな店構えで、インテリアもストイックなまでにシンプル。本当の贅沢を知る大人のグルメのための隠れ家レストラン。