レストラン シンガポール名物 プラナカン

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2011月5月2日(月)

佇まいも味も本格的なプラナカン料理店

中国から渡ってきた貿易商人が地元のマレー人女性と結婚して定住した祖先を持つプラナカンは、シンガポール生粋の土地っ子を自負。マレー風スパイスや地元の素材を多用しながら中華料理の調理法をとりいれた、独自の料理も自慢のひとつ。インテリアや食器もプラナカンスタイルにこだわったレストランで、本格的な味わいを堪能しよう。華やかなプラナカン工芸品や雑貨を販売するショップも併設している。

《メニュー例》
海老とナッツ入りポメロサラダ 
鶏の煮込み(アヤム・プア・ケラク) 
鶏肉と海老の揚げ春巻き(ヌゴー・ヒアン)
True Blue Cuisine
店名
トゥルー ブルー
電話番号
6440-4449
アクセス
47/49 Armenian St.
ドビーゴートMRT駅徒歩7分
営業時間
11:30-14:30 18:00-21:30
定休日
無休