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Xi Yan Maxwell

TVへの出演や料理本の執筆とマルチな活動をする香港セレブシェフJacky Yuのレストラン。シェフ=アーティストを信条に、家庭的な広東料理をベースに、西洋や日本料理のテクを取り入れた独創的なメニューで人気を博している。

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