プラナカン– category –
- プラナカン
Rumah Bebe
プラナカン文化特有の美しい外観が特徴の同店。日本人の口にも合う、伝統的なプラナカン料理が思う存分楽しめる。プラナカン料理特有の材料ブア・クルアを使ったナシ・クルアは、在住中に必ず食べておきたい一品。同店人気のアフタヌーンティーは、シンガ... - プラナカン
Spices Cafe
コンコルドホテルに位置する同店は、ローカルと西洋をミックスさせたカジュアルダイニングとして人気。解放感あふれる店内でゆったりとした時間を過ごすことができる。 味わい豊かなラインナップが魅力の「シンガポールフレーバーズビュッフェランチ」は当... - プラナカン
Chilli Padi Nonya Restaurant
家庭的な雰囲気と本格的なプラナカン料理で人気を集める同店では、8~10人向けのコースメニューを用意。タルトに入った大根とエビの「クエ パイティ」など、当地ならではの味を堪能しよう! - プラナカン
SOUPERSTAR
ローカルフードの人気店「フォーチュンフード」によるモダンコンセプトの店舗。ニョニャ料理を代表する伝統的なポピアを、セサミチキンやシーフードワサビマヨ味など、サラダラップ風にアレンジしてカジュアルに提供する。スープやサラダとのセットメニュ... - プラナカン
INDO CAFE
ブラック&ホワイトのロマンティックな邸宅でいただくプラナカン料理。伝統的な料理にモダンテイストを加え、見た目にも美しい料理に仕上げている。新鮮で最高品質の素材だけを使うというこだわりも。アラカルトはもちろん、ビュッフェやハイティーもあ... - プラナカン
Candlenut
現代的な調理テクニックを取り入れることでシンガポール伝統の美味しさをアップさせた、現代バージョンのプラナカンを提案。古典的なメニューの基本を忠実に新しい装いでお届け。インテリアにも、幾世代にわたり受け継がれてきたカルチャーに今どきの洗練... - プラナカン
Blue Ginger
中華料理とマレー料理を融合したニョニャ(プラナカン)料理のレストラン。カレーのような煮込み料理が多く、刺激がそれほど強くなく、まろやかな味わいで日本人の舌にもよく合う。ショップハウスを利用し、アンティーク家具を配したノスタルジックな雰囲... - プラナカン
True Blue Cuisine
中国から渡ってきた貿易商人が地元のマレー人女性と結婚して定住した祖先を持つプラナカンは、シンガポール生粋の土地っ子を自負。マレー風スパイスや地元の素材を多用しながら中華料理の調理法をとりいれた、独自の料理も自慢のひとつ。インテリアや食器...
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