寿司– category –
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Mitsu Sushi Bar
新宿の寿司店で11年にわたり修行を積んだ光安シェフが満を持してオープン。1階がカウンター、2階がテーブル席と個室になっている。握りのほか、目の前で焼いた穴子を穴子の頭と骨で作った自家製ソースとあわせて提供するなど独創的なメニューも。魚介は毎... -
黒鮪
仕入れ、加工、物流に至るまで全て自社で行うからできる高品質なサービスとコストパフォーマンスが売り。日本から新鮮な魚と季節の食材を週3回仕入れるだけでなく、酢などの細部にまでこだわる。ネタと酢飯が絶妙にマッチする丼のほか、ディナーでは、刺身... -
山川 Yamagawa
1993年のオープン以来、長年愛され続けている日本料理屋。鉄板焼き料理から寿司・刺身など幅広い和食メニューを提供。一品料理からアラカルトビュッフェまで楽しめる。最大60名収容可能な個室も完備し、パーティメニューも予算に合わせて組んでくれる。 -
あし乃
魚を熟成させることは、魚の持つ旨みを最大限に引き出すこと。当店は、そんな熟成鮨を出すシンガポールでは珍しい店。熟練の寿司職人によってちょうどよく熟成されたネタは、シャリとともに口の中で消えていく。まさに計算され尽くした技。また、こだわり... -
まぐろ問屋三浦三崎港 SUSHI&DINING
日本で行列ができるマグロの故郷、三浦三崎の名店がシンガポールに初出店。目玉はなんといっても、自社で現地買い付け・加工・物流を行っているからこそ可能な質の高いマグロ。今なら人気のカマ焼き50 ％ オフのプロモあり！ マグロの他にも新鮮な魚介類が... -
銘寿司
銀座の有名店での経験を持つシェフが腕を振るう寿司店。ディナーメニューはおまかせのみだが、ランチタイムは「ネギトロ丼」や「バラチラシ丼」などの丼物や、刺身や巻物などのアラカルトもある。カウンター13席のこぢんまりとした居心地の良い雰囲気のな... -
Sushi Mitsuya
子どものころから寿司屋を目指していたという、一途な職人が握る正統派江戸前寿司。ネタには日本近海でとれた旬の天然ものだけを使用。カウンター席で職人との会話を楽しみながら、新鮮な寿司を堪能できる。おまかせ注文時には、刺身や寿司の量や好きな素... -
鮨石井＠大衆酒場
町家が軒を寄せる裏路地風のレトロなインテリアも印象的な居酒屋の一角に、独立した寿司屋をイメージして設けられた寿司カウンター。日本人寿司シェフが供する旬のネタを使った握りや刺身が、8席だけの特別感の高い空間で堪能できる。 -
板長寿司
シンガポール国内に6店舗を展開する人気寿司店。外国人では初めて、築地市場の初競りで大間産クロマグロを最高値で競り落としたことでも有名な香港の“寿司王“がオーナーで、家族連れも訪れやすいカジュアルな雰囲気のなか、旬のネタを活かす本物の味わいを...