2021年　イタリアン大解剖　～シンガポールのイタリア料理を食べつくせ！～

2022 3/28

2022年3月28日

イタリアは南北に長く、土地ごとに気候風土が異なるため、その土地の多彩な食材を取り入れて、さまざまな調理法、つまり郷土料理が誕生しました。パスタの種類は地域ごとに違うだけじゃありません。
また世界中で愛されているだけに、イタリア料理店のない国はないほど。国によって食の好みや気候風土に差があり、その国でさらに独自の進化を遂げているのです。
そして中でも、グルメ大国のシンガポールのイタリアンはさらに奥が深いのです！

今回マンゴステイン倶楽部では、シンガポールのイタリアンを大解剖🔦

カジュアルに楽しめるイタリアンからちょっと大人なイタリアンまで、イタリアンレストランを総まとめ。
日本の美味しいイタリアンに慣れたグルメも満足させるレストランは、どこにある？
シンガポールのイタリア料理を食べつくす旅に、あなたも一緒に出ませんか。

※編集スタッフの #イタリアン大解剖を試してみたで体験記事も公開中！参考にご覧ください。コチラ

～目次～
◆　北イタリア編
◆　南イタリア編
◆　イタリア全地域
◆　テイクアウト

北イタリア

―――「こってり」味が特徴
アルプス山脈の麓に位置し、ミラノやフィレンツェなどがあります。比較的寒冷なため乳製品を使ったもの、煮込み料理、ジビエなどの肉料理が好まれる一方、ヴェネツィア周辺では魚介類も。ミラノ風カツレツやリゾット、ティラミス、イカスミのパスタなどが有名。

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家庭的な雰囲気の中で情熱の北イタリア料理を
Ristorante Da Valentino

<プロモーション>
お会計より20％OFF
※「マンゴスティンを見た」を伝えること
※2022年1月15日まで

<メニュー>
トミノチーズ　$38.90
ラムのグリル（2本からの注文）$19.90/本

詳細はこちら

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食べる人を元気づける！伝統料理
La Nonna

<プロモーション>
1 FOR 1
ビザ、パスタ、メイン料理から1つ選択
※ランチのみ
※月～土のみ（祝・祝前日を除く）

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本格派！窯焼きパリパリ食感ピザ
Spizza

<プロモーション>
1 FOR 1
ビザまたはパスタから1つ選択
※平日のみ（祝・祝前日を除く）
※テイクアウトのみ
※注文は来店または電話予約のみ適応

詳細はこちら

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長年受け継がれてきた味を楽しんで
Trattoria Nonna Lina

<メニュー>
パッパルデッレ　$35
ポルチーニとトリュフのビーフカルパッチョ　$35
タコのサントステファーゼ風　＄36
Il Ponte Balto Super Tuscan IGT 2018　ボトル$88

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南イタリア

―――「あっさり」味が特徴
イタリア半島の先端にあるため、海から新鮮な魚介がたくさん採れ、また温暖な乾いた地にはオリーブやトマトなどの野菜が良く育ちます。トマトやオリーブオイを使うものは、実はイタリア南部の料理。ピッツァ・マルゲリータ、ナスの料理カポナータ、アクア・パッツァなどは日本人にも人気です。

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アラカルトが充実！地中海風イタリアン
Etna Italian Restaurant