編集部ブログ マンゴ編集部

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2021月10月6日(水)

みんな大好きなイタリア料理。 実は、独自の変化を遂げている!?

イタリアは南北に長く、土地ごとに気候風土が異なるため、その土地の多彩な食材を取り入れて、さまざまな調理法、つまり郷土料理が誕生しました。パスタの種類は地域ごとに違うだけじゃありません。
また世界中で愛されているだけに、イタリア料理店のない国はないほど。国によって食の好みや気候風土に差があり、その国でさらに独自の進化を遂げているのです。
そして中でも、グルメ大国のシンガポールのイタリアンはさらに奥が深いのです!

今回マンゴステイン倶楽部では、シンガポールのイタリアンを大解剖🔦

 

カジュアルに楽しめるイタリアンからちょっと大人なイタリアンまで、イタリアンレストランを総まとめ。
日本の美味しいイタリアンに慣れたグルメも満足させるレストランは、どこにある?
シンガポールのイタリア料理を食べつくす旅に、あなたも一緒に出ませんか。

 

~目次~
◆ 北イタリア編
◆ 南イタリア編
◆ イタリア全地域
◆ テイクアウト



イタリア

―――「こってり」味が特徴
アルプス山脈の麓に位置し、ミラノやフィレンツェなどがあります。比較的寒冷なため乳製品を使ったもの、煮込み料理、ジビエなどの肉料理が好まれる一方、ヴェネツィア周辺では魚介類も。ミラノ風カツレツやリゾット、ティラミス、イカスミのパスタなどが有名。

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家庭的な雰囲気の中で情熱の北イタリア料理を
Ristorante Da Valentino

<プロモーション>
お会計より20%OFF
※「マンゴスティンを見た」を伝えること
※2022年1月15日まで

<メニュー>
トミノチーズ $38.90
ラムのグリル(2本からの注文)$19.90/本

詳細はこちら

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食べる人を元気づける!伝統料理
La Nonna

<プロモーション>
1 FOR 1
ビザ、パスタ、メイン料理から1つ選択
※ランチのみ
※月~土のみ(祝・祝前日を除く)

詳細はこちら

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本格派!窯焼きパリパリ食感ピザ
Spizza

<プロモーション>
1 FOR 1
ビザまたはパスタから1つ選択
※平日のみ(祝・祝前日を除く)
※テイクアウトのみ
※注文は来店または電話予約のみ適応

詳細はこちら

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長年受け継がれてきた味を楽しんで
Trattoria Nonna Lina

<メニュー>
パッパルデッレ $35
ポルチーニとトリュフのビーフカルパッチョ $35
タコのサントステファーゼ風 $36
Il Ponte Balto Super Tuscan IGT 2018 ボトル$88

詳細はこちら

 



イタリア

―――「あっさり」味が特徴
イタリア半島の先端にあるため、海から新鮮な魚介がたくさん採れ、また温暖な乾いた地にはオリーブやトマトなどの野菜が良く育ちます。トマトやオリーブオイを使うものは、実はイタリア南部の料理。ピッツァ・マルゲリータ、ナスの料理カポナータ、アクア・パッツァなどは日本人にも人気です。

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アラカルトが充実!地中海風イタリアン
Etna Italian Restaurant

<プロモーション>
●3コース ランチセット $27.90
※月~金 12:00 ‐ 14:30(祝日除く)
●週末限定シェフスペシャル
※詳細はFBにて随時更新

<メニュー>

ブッラータチーズと生ハムのロケットサラダ $28 (150g)/$42 (300g)

イカスミとウニのトンナレッリパスタ $32

リブステーキのマッシュルームソテーとローストポテト添え $48

2種のチーズとハムのピザ、イタリアンブラックトリュフペースト添え $30

ピスタチオティラミス $14

 

詳細はこちら

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極上イタリアンでとっておきのひと時を楽しむ
Limoncello

<プロモーション>
お会計より10%OFF
同店ウェブのオンライン予約でプロモーションコード「mango10」を入力すること
※プロモーション併用不可

詳細はこちら

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居心地の良い雰囲気にリピーター必至
La Braceria

<プロモーション>
お会計より15%OFF
同店ウェブのオンライン予約でプロモーションコード「brace10」を入力すること
※プロモーション併用不可

詳細はこちら



イタリア全地域

―――「こってり」も「あっさり」も楽しみたい!
欲張りさんにはこちらのレストランでイタリアを縦断。

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新進気鋭のシェフによる家庭的な雰囲気の中で情熱の北イタリア料理を
iO Italian Osteria

<プロモーション>
●ハッピーアワー 1杯$10
ビール・ワイン・カクテルから選べる
イタリアンスナック付き
※月~木 15:00 ‐ 18:00(祝日除く)
●週末限定シェフスペシャル
※詳細はFBにて随時更新

<メニュー>
オルキエッテ $19
アソーテッド・ピザ 小$9/中$24/大$29
ポルケッタ 小$9/大$18

詳細はこちら

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新進気鋭のシェフによるモダン・イタリアン
Dolce Vita

<メニュー>
10月・11月期間限定メニュー
白トリュフのディナーメニュー $148
※ワインとのペアリングは追加料金$70

詳細はこちら

 

 

 

 

マンゴ編集部
誌面制作でのこぼれ話や、誌面未公開情報、編集部が独自に入手したお得情報などを更新します!皆さんのシンガポール生活の心強い味方であり、毎日のささやかな楽しみになることを願って。Thank you lah~!!
この記事を書いた人
イタリアン大解剖 ~シンガポールのイタリア料理を食べつくせ!~