皆様はじめまして、リラックマが大好きなラムチョップです。
(うちのリラックマ家族でございます。)
では、ブログは初めてなので、簡単な自己紹介をします
1990年生まれ、シンガポール人です。
血液型: O
九星: 一白水星
趣味: スイーツ作り、推理小説を読むこと、アメリカテレビシリーズを見ること (Modern Family, Silicon Valley, Westworld, Legion etc)
チャームポイント: 一日中に何回もお腹が空いてること・えくぼ
最近ハマってること:インスタグラムで可愛いサモエドの動画を見ること
一番楽しいのはどんなとき?:美味しいものを食べるとき、リラックマストアで買い物するとき
自慢したいこと:お金の無駄使い… 本を読む速さ
好きなローカルフード:Cai tao kway, roti prata, chicken rice, curry chicken, bak chor mee など
今日から、宜しくお願い致します
さて、今日の本題に入りましょう
最近週末にチョコチップクッキー作りをハマっているので、色々なレシピを挑戦しました。私自身の理想のクッキーと言えば、真ん中はもちもちして、外側はちょっとサクサク感があればばっちっりと思います。だが、色んなレシピをトライしても、最終結果はひどかった… (生地は焼いてるときにつながって、1つでかい🍪になって… という悲しいストーリがいっぱいです)
遂に、完璧なレシピを見つけました!!(求め続けると出会うんですね)
(ご覧ください、この完璧さ)
もし読者のみなさんもこういう食感が好きならば、
ぜっひ下記のレシピを試してみてください。
最高のチョコレートチップクッキー
準備時間: 10分 焼成時間: 10分 🍪: 18 ~ 20 枚
材料:
無塩バター (115g) *バターを室温に戻す。
レンジを使用する場合は溶けないように注意! 生砂糖 ・グラニュー糖 (50g) 黒砂糖 (150g) 卵 (1個) バニラエッセンス (小さじ 1) ベーキングソーダ (小さじ 3/4) 塩 (小さじ 1/2) 中力粉 (220g) チョコチップ・ダークチョコチップ (150~200g) 各種ナッツ (100g) *オプショナル 海塩 (少々)
作り方: 1. オーブンを180℃に予熱して、ベーキングトレイにオーブンシートを並べる。 2. バター、生砂糖と黒砂糖を泡立て器でクリーム状にする。 3. 卵とバニラエッセンスを加えよく混ぜる。 4. ベーキングソーダと塩を加えさらによく混ぜる。 5.中力粉をバッチに分けて、少しずつ加えて
粉っぽさがなくなるようにさっくり混ぜる。 6. チョコチップを加え全体に行き渡るように混ぜる。 7. スプーンを2本使ってオーブンシートに落とし、軽く形を整える。 *焼くと生地が広がるのでクッキー同士の間隔を広めにとっておく。 8.生地の上にお好みの量の海塩を振りかける。 9. 180℃に予熱したオーブンで9分〜11分焼く。(早く早く
)
(大成功
)
ミルクと一緒に食べると、やばいですよ!
ぜっひこの美味しいクッキーを作ってね~
では、また今度!