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個性あふれるマンゴスティン倶楽部の編集部メンバーが日替わりで更新中!シンガポールのリアルライフをお届けします。

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菌活はじめました

by ユウリ

  • 2018年3月4日

こんにちは、ユウリです。

 

『もやしもん』という漫画を読んでから、

 

とにかく菌が気になって仕方がありません・・・!

 

Yuri180502_01

引用:https://www.amazon.co.jp/%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97%E3%82%82%E3%82%93-13-%E5%AE%8C-%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B0-KC/dp/406388306X/ref=pd_sim_14_12?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=8K1R6AEJTJJBFFHE8V3R

 

2004年〜2014年、約10年に渡り連載された人気漫画。

10年以上前、高校生の時に電車広告でオリゼー(上にいる黄色いキャラクター:オリゼーという菌です)を見たことがあるのですが、そのときは気にもとめていなかった私が、いまはもう完全にオリゼーに夢中です。

 

“菌が見える特殊能力を持つ、もやし(種麹)屋の次男坊、沢木惣右衛門直保。彼は東京の某農大に入学する。農大を舞台に、沢木と研究室その他の仲間達、そして菌が活躍したりしなかったりのキャンパスライフ。”なストーリーです。

引用:http://morning.moae.jp/lineup/164

 

ということで、主人公は菌が見えるのです。
そして菌たちとおしゃべりするのです。

 

オリゼーたち「タダヤスー、醸すぞー!(醸造するぞーって意味です)」
直保「うるせー、ちょっと黙ってくれ

 

そんなやり取りが可愛くて、(アニメはより萌えるよ)
事ある毎に「かもすぞー!はぜるぞー!」と唱えています。

 

ある日、キッチンでパッと目にしたブロッコリーニの破片を菌と勘違いし、「おー!ついに私も菌が見えた!」と、一瞬喜んでしまったほど、ユウリの頭は菌に醸されています。

 

さてさて菌がかわいいだけでなく、この漫画は、菌のチカラについてもお勉強もさせてくれるのです。

発酵と腐敗の違いとか、アルコールの精製方法、醤油やみりんの作り方、日本酒やワインの種類と違い、酒税法やそれに絡む歴史とか、感染症ウイルスとか。

 

その中でも最も私の印象に残ったのが、こんなお話。

 

そもそも菌たちは、自分の縄張りを作り、生命体を増やすことを目的にしています。そんな彼らが目指す一番の安泰の地というのが、人間の体内“腸内フローラ”なのだそう。
腸内フローラという言葉を聞いたことがある方も多いと思いますが、つまりは腸内のお花畑。様々な種類のお花が植えられたお花畑のように、様々な菌が生きているということを表しています。
お花畑と言うと聞こえがいいですが、腸内では常に、善玉菌と悪玉菌、そして日和見菌の3国に別れ、“はぜりあい”の戦国時代が繰り広げられています。
善玉菌が優勢だと健康な状態であり、悪玉菌が多いとお腹を壊したり、免疫力が下がったりした状態になります。3国のバランスも大切ですが、さらに保有する菌の種類の多さも重要なんだそう。

 

そして、その善玉菌を増やすのに手っ取り早いのが、ずばり発酵食品を食べること!
日本由来の納豆味噌醤油などや、“お腹にいい“でおなじみヨーグルトなどなど。これらの食品では菌が生きています。

 

ちなみにシンガポール在住者に朗報です。
シンガポールで買える納豆ってほぼ冷凍されていますが、冷凍されても納豆菌は生きているそうです!

 

やっぱり、菌活だよなー!ってことで、
朝は、納豆ご飯と味噌汁ORヨーグルトで、やっぱり便通に効くなーとか思いながら過ごしていた今日この頃。

 

dマガジンを読んでたら、ちょうどまとめて2誌で菌活の情報が・・・!!!

 

別冊Yogini ヨガと食事
Yuri180502_02 “発酵と食の未来, 腸内フローラ, 菌と生活と種類, 酵素と酵母”
引用:https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0786ZMQ2S/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&linkCode=ll1&tag=flickmag-22&linkId=28b5f3ef9c7e2e21bc69edd548c691b7

 

 

オレンジページ2月17日号
Yuri180502_03 “免疫力アップでいい事だらけ「乳酸菌活」はじめよう。”
引用:http://www.orangepage.net/books/1228

 

 

菌活が話題じゃないか−!
もやしもんは14年も前から発酵食品や菌活に注目していて、目のつけどころが早かったんだな。
あー、読めば読むほど、菌が気になって仕方がない・・・!

 

善玉菌、私の腸内はぜてくれ。(5.7.5)

 

いずれも電子書籍で買えたり、雑誌についてはdマガジンで期間限定で読めますので、気になる人ぜひ読んでみてください。一緒に菌へ思いをはせましょう。

 

はぜるぞー!かもすぞー!

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