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個性あふれるマンゴスティン倶楽部の編集部メンバーが日替わりで更新中!シンガポールのリアルライフをお届けします。

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*ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS*

by ルーナ

  • 2017年1月22日

こんにちは!

日曜日ブログ担当のルーナです!happy02.gif

 

ついこの間までクリスマスシーズンだったのに、

もうお正月も過ぎチャイニーズニューイヤーですね…

 

ビックリするほど1カ月が早い!!。゜゜(´□`。)°゜。

 

さてさて、今回はタイトルにも書いた通り ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS 2016!

あれ?もう2017年なのに?

 

BEST RESTAURANTS 2017は2月21日バンコクで開催される授賞式にて発表されるようです!

 

詳しくは

http://www.theworlds50best.com/asia/en/asias-50-best-restaurants.html#t1-10

 

今回、私がお邪魔したのは2016年度のNO.38up.gif

つまり38位を受賞したWild Rocketという『モダン・シンガポーリアン』スタイルのレストラン!

 

ウェブサイトの紹介文を少し拝借して…

 

ワイルドロケットは、元弁護士で料理を独学したシェフのウィリン・ローが2005年にオープン。

 

シェフの料理を説明するために自らが名付けた「モダン・シンガポーリアン」というスタイルは、シェフが食べて育ったシンガポールの料理、味、素材からインスピレーションを得ています。

また、多くの料理はシェフが旅して食べ歩いたアジア各国の料理にも影響を受けています。(Wild Rocket ウェブサイトより引用)

 

内装はこんな感じshine.gif

木材で統一された店内はとってもいい感じです!

 

ただ私が撮った写真が下手過ぎたので、こちらもウェブから拝借…

 

Capture2

Capture

 

今回は彼と彼のお母様の3人で行ったのですが、

色々食べてみたいというお母様のご要望によりなるべく違うメニューを選ぶことに。

 

ここからじゃんじゃん写真載せます~scissors.gif

 

まずはone.gifコース目

 

IMG-20170119-WA0004

pomelo salad with tiger prawns & frozen coconut dressing

 

IMG-20170119-WA0009

salmon carpaccio red rice & baby octopus donburi

 

IMG-20170119-WA0002

deep fried soft shell crab with homemade black pepper sauce

 

続いてtwo.gifコース目!

 

IMG-20170119-WA0005

nori tsukudani spaghettini with king prawn

 

IMG-20170119-WA0007

dry mee siam spaghettini with white prawns

 

IMG-20170119-WA0006

dark chocolate tau yew bah pork ragout rigatoni with parmesan

 

three.gifコース目!

 

IMG-20170119-WA0003

iberico pork char siew with shanghai kao cai & quinoa

 

IMG-20170119-WA0001

48hr beef short rib with rendang & achar

 

そして最後four.gifコース目のデザート!

 

IMG-20170119-WA0011

wild rocket strawberry cheesecake

 

IMG-20170119-WA0012

brandied cherries & kueh bolu tiramisu

 

どれもこれも美味しかったけど、私のおススメは以下になります!

 

1.deep fried soft shell crab with homemade black pepper sauce

2.dry mee siam spaghettini with white prawns

3.iberico pork char siew with shanghai kao cai & quinoa

4.wild rocket strawberry cheesecake

 

4コースが$75++で食べられるからお得shine.gif

 

ASIA’S 50 BEST RESTAURANTSはシンガポールのレストランもいくつも入ってるので、制覇目指してみようかしら…?

 

ちなみに、1月27日~2月28日の1カ月間はお休みだそうですdown.gif

3月1日より新メニューを取り扱うようなので、皆さん楽しみにいててくださいね!

 

それでは次回のブログも宜しくお願いします~heart01.gif

ルーナでしたclover.gif

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