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個性あふれるマンゴスティン倶楽部の編集部メンバーが日替わりで更新中!シンガポールのリアルライフをお届けします。

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最後の晩餐

by バジル

  • 2017年1月24日

もし明日世界が終わるとしたら、最後に何を食べたいですか?

 

この質問って、誰もが一度や二度(と言わず)されたことありますよね?

そんな時、私は少し悩んで、でもやっぱりいつもこう答えます。

 

 

 

 

 

鮨!

 

 

 

 

 

そんな私が一度は行きたい!と思っていたのがこちらのお店。

 

 

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寿司みえ田

 

北海道ミシュラン1つ星のお店でございますshine.gif

 

 

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まずは先付け。
むむっ、これからの料理に期待できるお味。

 

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次に茶碗蒸し。
とろりとした餡に柚子の風味とわさびがマッチ。

すごくなめらかで、中には百合根。(久しぶりに百合根を食べました)

 

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鯖と海老芋の味噌仕立て。
いわゆる鯖味噌ってやつですけど、全く鯖の臭みがなくて、これほーんとに美味しかった!

 

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そしていよいよ、寿司。
小ぶりの寿司が五貫。と、とろける。もう少し食べたい、というところで…次の料理に繋がります。

 

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ミニいくら丼とにゅうめん。
このいくら丼が、ご飯より多くない?ってくらいのいくらの量。

大将が北海道出身だから?北海道愛を感じます!

 

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最後はデザート。
抹茶と小豆とお餅とマンゴー。マンゴーが入っているところに和の中に南国テイストを感じます。

 

 

最初から最後まで、本当に丁寧な仕事っぷりを感じ、そして何より美味しかった‼︎の一言。

 

ちなみにお店の場所がOUE TOWERなので、景色も格別。
食べ始めた時はシティ側だったけど、ゆっくり回って最後はマリーナベイ側の景色になりました。

 

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