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個性あふれるマンゴスティン倶楽部の編集部メンバーが日替わりで更新中!シンガポールのリアルライフをお届けします。

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明けましておめでとうございます!

by おまつ,月曜日

  • 2018年1月1日

こんにちは!

おまつです。

 

2018年になりましたね。

みなさんは、どんな年末を過ごしましたか?

わたしは年末年始をジャカルタで過ごしています。

「お正月は家族で過ごす」というのが

我が家のルールだったのですが

30歳にしてはじめて、家族以外の人との年越しをして

なんだか、変な感覚です。

 

それはさておき、、!

最近、週1回のお弁当生活をはじめました。

と言ってもまだ2回目。

ストックがそんなにないのですが、

盛り付けスキルや写真スキルを向上させるためにも

ここでご紹介しようかなと。

 

使っているお弁当箱は、日本から取り寄せた

曲げわっぱです。

蓋を開けるとふわりと香る、

木のかおりがよいですね~❤

 

 

おまつの曲げわっぱ弁当その①

 

Processed with VSCO with hb1 preset

 

ネギ入り卵焼き、ほうれん草のナムル、

にんじんしりしり、えのきのバターソテー、

焼き明太子、きゅうりのハム巻き。

白米の上にのせているのは、照り焼きチキンです。

 

このおかずにした理由は、前日の晩ごはんが鍋だったから。

食材を余すことなく、料理をするって大変ですね。

 

おまつの曲げわっぱ弁当その②

IMG_0015

 

4色そぼろ丼。こだわったのは、下に敷いた米。

個人的な意見ですが、そぼろ丼って、塩気が少ないので

最終的に食が進まないんですよね。

それを消化するために、下に敷いた米は混ぜご飯にしています。

えのきと2種類のしめじを生姜と醤油、酒、みりんで

甘辛く煮込んだやつを米に混ぜ込んで、敷き詰めました。

 

紫色のボールは、スイートポテトです。

団子状に焼いたので、お弁当にもちょうどいい。

彩り的に赤色がなくて寂しいかとおもったのですが

結果的に和風っぽ仕上がりになったので良いかなと。

 

お手入れがしづらい印象の曲げわっぱ弁当ですが、

わたしはクッキングシートを

底に敷いてから具材や米を詰めているので

お手入れにまつわるストレスはありません~!

 

2018年も週1のお弁当作りに励みます。

キャラ弁にも挑戦してみようかな。。

 

 

2018年が終わる頃には

コレクションができてることに期待。。♡

(自分次第やけど)

 

それではみなさん、

素敵な2018年をお過ごしください~!

今年もどうぞよろしくお願い致します。

 

おまつ。

 

 

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