MangosteenClub 編集部ブログ(旧)

個性あふれるマンゴスティン倶楽部の編集部メンバーが日替わりで更新中!シンガポールのリアルライフをお届けします。

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最新記事

 おまつ 

ロスで開催されたラーメンコンペで受賞歴ありの福島鶏白湯ラーメン

by おまつ,月曜日

  • 2018年7月16日

こんにちは。
おまつです。

 

いよいよ今月末はラーメンレボリューションですね!

 

ラーメンは大好きですが、実はあまり冒険しない派。
でもそんなおまつもラーメンレボリューションは
めちゃくちゃ楽しみ~!!!

 

編集部のみんなが「推し麺」への思いのたけを語っていますが
おまつにも語らせてください。

 

実際に実食できていないからこそ、

(なぜならシンガポール未上陸だから!)

もうフガフガするほど食べてみたいのが

 

麺処若武者の福島鶏白湯ラーメン

 

 

 

1

 

丸鶏、鶏ガラ、鶏のモミジだけを炊き出した

濃厚コラーゲン鶏スープが絶品らしく、

ロスで開催されているラーメンコンペでも

2年連続で受賞しているという、、、

 

なんかすごそうやんか~~~~!!!!!!

 

なラーメン。

 

 

ベールに包まれすぎてるし、気になりすぎて、

いろいろ調べてみたんですが、
この記事を読んでよだれがとまりませんでした。

 

https://style.nikkei.com/article/DGXKZO05257700W6A720C1NZ1P01?channel=DF140920160949

 

要するに

「会津地鶏」「川俣シャモ」「伊達鶏」の

県産三大鶏を使用した福島鶏白湯を採用していて、

 

にかくスープが最&強らしい

 

塩味のスープだから、あっさりしてて

鶏のうまみを消さない

 

③スープ表面に、鶏(チー)油を浮かばせているから

スープまで飲み干せるらしい

 

あと、おまつ的に良いなと思ってるのは

コラーゲンたっぷりやし、味も濃くなさそうやから

肌にもいいし罪悪感もないな。っていう。

ラーメン好きやけど、いつも食べたあと

あ、食べてもうた。。ってなっちゃうんですけど、

この福島鶏白湯ラーメンやったら、

そんなん気にせず、いけるやん!っていうところも

ポイント高いです。

 

あかん、こんなん最強に美味しいに決まってる。
むしろなんでシンガポールに無いんや。
むしろなんで大阪にも無いんや。

 

 

このラーメン食べたことのない自分、だっさ、、。

 

でもまあいいや。

ラーメンレボリューションで食べれるし。(ドヤ顔)
はやくラーメンレボリューションで食べたいな~。

SCOOTで快適な空の旅を!

by おまつ,月曜日

  • 2018年6月18日

こんにちは!

おまつです。

 

タイトル的に、めちゃくちゃSCOOTのまわしもん的な

雰囲気を漂わせていますが、まわしもんではありません!

ただ、SCOOTのトップアップが結構おすすめよ~

ということだけ言いたいです。

 

というのも先週、

家庭の事情で急遽大阪に一時帰国していたんです。

時間もお金もそんなにないし、ってことで

いつもはSQを利用しているおまつですが

今回はじめてSCOOTにトライすることに。

LCCやし安いやろ!とおもいきや、

チケットは往復で$740くらい。高すぎ、泣いた。

 

 

それでですね、いろいろ端折りますが

帰りの便でオンラインチェックインをしようと

メールで届いていた予約番号を確認していたら

新たなメールが届いていたんです。

 

 

IMG_9049

 

 

席のトップアップとか、

WIFIとか

席の予約とかどない~??

 

 

みたいな言葉に誘われ、値段と席の状況を見てみることに。

内心では

(てか席予約するのに金かかるて!なんやねん)

ておもてました。

 

 

空いてた席がこんなかんじ。↓

エコノミーとビジネスの間のポジションです。

 

 

IMG_9047

 

 

 

IMG_9048

 

 

 

そもそものチケットが高かったし(スクートのわりに)、

TOPUPにそんなにお金かけられへんわ~おもてたのですが

薄緑色のゾーンなら$19から、ってことやったので、

買っちゃいました!

 

 

 

IMG_9055

 

 

しつこめに、ご飯どうする?的なアイコン出てくるけど

そこは強い気持ちで無視。

7Dの席を$19プラスして確保し、搭乗!

 

 

ラッキーなことに、この列だれもいなかったので

3席すべてわたしのものでした~~!◎

残念だったのは、お手洗いの近くだったので

騒がしくて寝れなかったこと。

でも、入り口のドアから近かったので、

帰りは、いの一番に飛行機から出れました◎

 

 

ちなみのちなみに、ご飯も美味しそうやった!

まわりの人はみんなオーダーしてたみたいです。

 

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運が良ければ長距離のSCOOTでのフライトも

快適になるとおもうので、TOPUP利用おすすめです!

 

 

では~!!

見た目はあれやけど(私にとっては)美味しい弁当

by おまつ,月曜日

  • 2018年5月21日

どうも。おまつです!

5月に引越しをして、やっとキッチン使える家で

人間らしい生活を送っています。

 

この1年毎日外食やホーカー飯だったので

己の身体が心配で、引越ししてからは

毎日自炊しています。

 

ここ数日のお弁当はこんな感じ。

IMG_7152

蕎麦と煮卵。

冷凍庫で凍らせてた納豆は

リックエリックにもらいました。

 

お腹すく~とおもったので蒸した芋は

おやつ代わりに。

芋はインドネシア産のハニースイートポテト。

フェアプライスで買いました。

安いのにサツマイモより甘くてびっくり!

リピ買いしてます。

 

 

IMG_7157

納豆ふりかけと大根おろしとわかめ。

ふえるわかめちゃんは、

あらかじめざるの上に乾燥した状態で置いておき

そのまま茹でたそばを、湯ぎりがてら投入。

あとは水で蕎麦と一緒に洗うだけでOK。

わざわざ水で戻す手間が省けてラクです。

 

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米は土鍋で炊いていますが、

週1くらいでしか炊かないので

この日はベトナムのビーフンみたいなものを湯で戻したやつを

弁当に入れてきました。

蕎麦よりも腹持ちが良かった。

ブロッコリー、切り干し大根、ゴーヤ、

ほうれん草と、野菜もりもり!!

 

IMG_7294

これは今日のお弁当。

シンガポールのゴーヤは巨大なので

ゴーヤの佃煮を作り置き。

生姜も佃煮にして、米の上にのせたり、

肉を蒸すときに添えてみたり、

ささみ肉と一緒に食べたりしています。

 

レシピは、白ご飯.com を愛用。

簡単で分かりやすくて、とても丁寧なのがうれしいです。

動画だと早送りしたり巻き戻したりと面倒だけど

これならそういうもどかしさもないので助かってます。

 

健康な体になりたい~~~~!!

 

 

おまつ

【自論】体調不良の原因は発酵系不足やわ

by おまつ,月曜日

  • 2018年4月23日

こんにちは、おまつです。

来月で、めでたいことに在星歴1年を迎えます。

 

ほんま

#だれが興味あんねん

 

レベルの話で申し訳ないのですが

この1週間、野菜もたべてなかったし

晩ご飯も抜いていたしで、たちのわるい

風邪にかかってしまいました。

 

それでふと気づいたんですけど

この1年で免疫さがったなと。

今まではこんなこと全然なかったんですけどね

毎月1回頭痛は来るし、毎日くしゃみ鼻水だしで

けっこうやばいなと思ってます。

 

日本にいたときは、納豆も梅干しも味噌汁もキムチも

ほぼ毎日食べていたのですが、

え、待って、しかも甘酒も毎日飲んでたわ!

ヨーグルトも毎日食べてたわ!

いや、むしろこんだけ発酵系摂取せんまま

1年もよう生きてこれたな、自分てかんじですけど。

そこは褒めるというより、呆れ果てる気持ちでしかない。

 

ほんでね、いまは当地での悪しき食生活と

キッチン使用NGの家に住んでいるため

そのへんがぜんぜん補えていなくて。

まるで発酵品飢餓状態

それで発酵という発酵が欠如していて

謎の体調不良に襲われているのではと

自覚しはじめました。

 

大阪に住む母から

ほらみたことか、と

おかんのお叱りの声が飛んで聞こえてきそうです。

 

1年前に日本から持ってきた

茅乃舎のフリーズドライの味噌汁。

大事に大事にとっておいたのですが

発酵不足が過ぎるので、ついに飲むことに。

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やさしいお出汁と味噌の風味がたまらん。

染みるわ~~~~~。

 

やっぱり日本人である以上は

発酵は常に摂取しないとだめみたい。

 

ネタ不足により写真が一枚しかなくてすみません。

 

とりあえず、茅乃舎の味噌汁最強やで、ということと

発酵品摂りましょうね、ということが伝えたかったです。

茅乃舎の味噌汁を飲んで、風邪が完治したわけではないですが

メンタル的にとっても良いです。胃にもやさしいです。

 

マンゴは入稿ウィーク。

がんばります~~。

 

 

おまつ

 

大人が楽しいチョコレートのワークショップ。

by おまつ,月曜日

  • 2018年3月26日

こんにちは。おまつです。

 

先週の土曜日、だいすきなワッフルのお店
Sunay folksが開催するョコレートの
ワークショップに参加してきました!

 

昔から大のチョコレート好きで、
目の前にキットカットがあったら
一気に全部食べてしまったり、
ブラックサンダーもチロルチョコのきなこ餅チョコも
箱買いしたりと、とにかく、
チョコには目がないタイプなんです。

申し忘れていましたが、
コンビニで買える一番好きなチョコはガルボです。
シンガポールで一番好きなチョコレートは
Janice Wongの「柚子」と「ライム」です。

でも、そんな私ももういい大人。
質のいいチョコレートを食べたいし
もっとチョコレートのことを知りたい。。

 

しかもシンガポールには美味しいチョコレートが
簡単に手に入らないことを痛感しているので、
このワークショップを見つけたときは
鼻息荒くなりました。

 

前置きが長くなりましたが、ワークショップ当日。

 

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お店の前にはこんなおしゃれな看板があって、
ガラス越しには素敵なセッティング~!
洒落とる~~!さすがやわ。

この看板のせいでカリグラフィー習いたいよくも沸々。

 

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ワークショップのコンセプトは
好きなチョコレートの組み合わせを見つけて

チョコレートをデザインしよう、
というもの。

 

まずは生産地や脂の量が異なる

3種のチョコをテイスティング

くちどけのはやさや、香りなどを

じっくり味わうことで、

その違いを実際に体験する、というやつです。

 

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パティシエさんが直々に説明をしてくれるのですが

なんか話を聞いてると、すごい大変そうだけど

化学者みたいでちょっと楽しそう。。と思ったり。

 

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肝心のテイスティングはというと、

当たり前ですが種類によってこんなにもはっきりと

くちどけが違うものかととってもびっくりしました。
わたし年齢だけはいってるのですが、

味覚はまだまだ子ども。

やっぱりミルクチョコレートがすきや~~~!!

 

続いて、サンデーフォークスが販売している

チョコレートを3種テイスティング。

 

前半でテイスティングしたチョコを使った商品なのですが
それぞれチョコの特徴を活かしながら、ユニークな風味が
完成されていたのは、さすがだなと。

 

そのあと、好みの組みあわせを楽しむ、ということで
あらかじめ用意されていた6種のエッセンスと
チョコレートを思い思いに掛け合わせる時間。

 

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わたしはイチゴや、ミント、塩、オリーブなどを試してみました。
そのほか、オレンジリキュールやレーズンもありましたよ。

 

その後、試してみてよかった!とおもう
組み合わせを一人ひとり発表していくのですが、
わたしはホワイトチョコレートと塩の組みあわせが、
とっても気に入りました。

 

DSC_0031

これ思いついたの、センスあるんちゃうん。
と自分で思いました。

だって、ホワイトチョコと塩の組み合わせ、

彼らのインスタでも取り上げてくれてたし。

って、は。。?

 

https://www.instagram.com/p/BgfPByhFUvA/?hl=ja&taken-by=wearesunday

 

ワークショップの〆には
最新のチョコレートデザートをトライ!

 

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まろやかでなめらかなチョコレートムースと
パッションフルーツのソースが、
ぜ、ぜ、ぜつみょ~~~!!!

 

DSC_0060

手前は、パッションフルーツやシトラス系のソースの
シャーベット。

このシャーベット、結構強めのシトラス感なのですが、
その強さがまた良い!

チョコレートフレークの甘さと

さくさく食感がアクセントになって
まさに「大人のご褒美デザート」でした。

 

このワークショップで再認識できたことは、
わたしは、チョコ×シトラスが好き、っていうことです。

 

それを知れただけでも満足やな~・・
今度は、Sunday folksのホワイトチョコレートを
買ってみようと思います。ギフトにもいいね!
(ローズとマシュマロの組み合わせが、魅力的すぎました)

 

※このワークショップは単発のもので

毎回開催されているわけではないのでご注意を。

そのほかのワークショップなどについて

気になるかたは、Sunday folksのインスタを

チェックしてみるといいかもしれないです~!

ちなみに、わたしもインスタフォローしてます。

 

DSC_0042

 

Sunday folks

44 Jalan Merah Saga, #01-52 Chip Bee Gardens

   

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