ベーカリー– category –

アワード受賞歴もあるエラン・マイヤー氏が率いるアルチザン（＝職人）たちは、全員高い技術を持ち、毎朝早くから心を込めてパンを焼く。パリ郊外の製粉所から直接輸入する小麦粉をはじめ、素材には徹底的にこだわる。ランチやディナーなど、食事のメニュ...

料理本を数多く出版する、ニュージーランドのセレブなベイキングシェフが、シンガポール1 号店をオープン。西洋風ディナーには欠かせない、ローフブレッドやバゲットが充実したお洒落な街角カフェ・ベーカリーで、ヘルシーな天然酵母パンやライ麦パンなど...

その場で調理するサンドイッチや朝食セットを、淹れたてコーヒーやティーと一緒にサーブする、小さなご近所カフェ。コーヒー豆からパンまで使用する食材を厳選し、質の高いメニューを手頃な価格で提供しているから、散歩の途中でひと休みする人や、週末ブ...