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【編集部潜入調査VOL.1】飲茶ランチといえば、Wah Lok!

グルメ

2017.12.7

気になるお店に潜入調査を行い、編集部が自由に評価するという新企画!

 

記念すべき一発目は、ぽる子&おまつコンビが

カールトンホテル2階にある

ワーロックカントニーズレストランの飲茶ランチを大調査!

 

ぽる子(以下ぽ)

「カールトンホテルって、ロケーション抜群だよね!」

おまつ(以下お)

「たしかに。赤と緑どっちも使えるし、出口でてすぐやし」

 

そうなんです。

まず、ワーロックは第一にロケーションが抜群。

ラッフルズシティの向かい側にカールトンホテルがあるので、

交通の便が良くて集まりやすいってポイント高いですよね。

ホテルについた我々は、さっそくエレベーターで2階へ。

店内の入り口がこちら。

 

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ぽ「え?まじ?すっごい高級な雰囲気じゃん!」

お「わ~。ますますランチの味が気になる。」

 

潜入した時間帯は13時過ぎだったのですが、

広々とした店内ではビジネスランチを楽しむ大人たちで大賑わいでした。

さすが人気の飲茶ランチ!

お店の人曰く、平日はビジネスランチでにぎわっているけれど、

もちろんキッズ連れも大歓迎だそう。

土日は家族でランチに来るお客さんも多いんだそうです。

 

Wah Lok Cantonese Restaurant - Rotunda

(お店からオフィシャル写真をお借りしました!)

 

席について飲茶オンリーが載っているメニューと、

そのほかのメニューの2冊が配られ、

2人でしばらく悩みまくり、その結果、

相当な数のメニューを食べ尽くすことになりました。

 

ではここから、食べたものを振り返りたいと思います。

カロリーは気にしない!

 

まずはこれ。本日のスープ。

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日替わりでスープのメニューを変えているワーロック。

その日は水曜日だったので

「Gingko Nut & Beancurd Skin with Pig’s stomach」をオーダー。

 

席に運ばれた瞬間、ふわっと香るスープの香り。

ぽ「バクテーの香りに似てない?」

お「しかもスープの色は濃厚なのに

すーっと体に染みわたる~。豚の胃もぜんぜん臭みがない!」

ぽ&お「やさし~~~。染みる~~~~。」

スパイスが効きながらも

まろやかなスープが身体の芯からあっためてくれました。

 

 

続いて「Baked Barbecued Pork Buns」。

 

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クッキーみたいな生地に、チャーシューが入って、

甘辛のほどよいバランスが絶妙♡

 

 

続いて、前菜3種の盛り合わせ。

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左から、お肉系餃子、チリクラブ入り春巻き、野菜系餃子。

 

ぽ「やばい。あたしこれ好き♡」

お「皮がぷるんぷるんや!なんやこれは!」

 

二人ともお行儀よく、左から順番に食べたのですが、

ぷるぷるの皮にぎっしり餡が詰まった餃子、ピリ辛の春巻き、

そしてぷるぷるの野菜餃子という、

なんともバランスとリズムの良い食感に、大満足。

前菜なのに大満足。

 

続いて「フライドキャロットケーキ」。

 

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私たちが普段食べているフライドキャロットケーキは

ホーカーやフードコートのものが多いので、

こんなお上品なフライドキャロットケーキは無いよね、って感動。

ぽ&お「やばい、全然オイリーじゃない!!!(感涙)」

 

 

ここまででも、食べすぎだろ!

って話なのですがまだまだ続きます。

 

お次は、「Boiled Dumplings with Cilli Oil」。

 

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ニラがたっぷりの餡とぷるんぷるんの皮、チリオイル。

合わないわけがないでしょう。

トッピングされたパクチーも良い仕事をしていました。

 

続くは、みんな大好き「小籠包」。

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上のひだをかぷっと一口。

あっさりしながらも肉の旨味をふんだんにつめこんだ

スープが口いっぱいに広がる瞬間は、まさに至福。

文句なしのクオリティに拍手。

 

さらに「Steamed Pork Dumplings with Crab Roe」。

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そろそろ腹8分、のところまで来ていたけれど、

それでもペロッと食べられるシュウマイ。

 

この後、シーフードのおかゆ、ピータンのおかゆ、

 

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「Steamed Chicken Feet with Chilli」

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「Baked mini Egg Tarts」「Baked Custard Pastries」

を平らげた私たち。

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デザートには「Ice Cream with Avocado Cram」

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「Cream of Pomelo & Mango with Sago topped with Herbal Jelly」

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「Homemade Soya Beancurd with Black sesami」

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の3つをペロリ。

 

 

 

見た目もかわいいし、写真映えもするし、女子会やランチにはぴったり。

 

満腹大満足でお店を後にしました。

 

ぽ「あ~、あのクオリティと立地なら、絶対いいよね。

飲茶はもちろんだけど、黒ゴマのデザート、最高だったわ。

あんなお上品なビーンカード食べたことなかった(笑)」

 

お「エッグタルトが、

ベストオブエッグタルトに君臨したかもというくらい衝撃的だった。

サービスも良いし店内はきれいだし、これでランチが$58++って絶対お得。」

 

飲茶ランチにマンネリしていた人や、

落ち着いた空間で飲茶を味わいたい人にはぴったりの空間。

ランチの候補に入れてみてはいかがでしょう??

 

以上、

ぽる子とおまつでした~!

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【レビュー】

価格帯:昼~$60、夜~$100 ※アルコール除く

立地:★★★★

清潔感:★★★★★

サービス:★★★★

味:★★★★★

ボリューム感:★★★★

 

☎ 6311-8188

●76 Bras Basah Rd.Carlton Hotel Singapore Level 2

●月~土11:30-14:30 18:30-22:30 日祝11:00-14:30 18:30-22:30 無休

●www.carltonhotel.sg/dining/wah-lok-restaurant-singapore 

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