[エッセイ] |
セレブ提案のレシピで気分はセレブ♪
お嬢様育ちで、かなり高飛車だけれど、昔からなぜか気になってしまう
女優のグィネス・パルトロウ。最近は彼女の
“マルチ主婦タレント”化が進み、自身が展開するブログ『GOOP』
も絶好調で、世界中の女性からますます“スーパーハイソな主婦”
として憧れをもたれてノリに乗っている感じ。
さて、グィネス・パルトロウのライフスタイルブログ“goop”には、
ショッピング、お料理レシピ、旅行、メイク、イベント情報など
いろんな分野があり、中でも彼女の出版本
“My Father’s Daughter”の中からより優られて紹介させる
ヘルシーレシピは好評みたい。
但し、材料がなかなか入手できないとか、特別な調理器具が必要なレシピ
が多すぎるとかで、不満の声があがってるのも事実だけれど。
これがグィネス出版のセレブレシピ本
まあ、グィネスは主婦とはいえ、私たちのレベルの主婦じゃないもの、
仕方ないわよね。そもそも彼女のファンは、いかに彼女のライフスタイルに
近づけるかって憧れの気持ちで、彼女のレシピをせっせっと試してみるの
だからさ。
さて、そのグィネスのレシピからおひとつご紹介！
お寿司を西洋化させると、こんな感じになる。
まあ、生野菜サンドののり巻きバージョンって感じかしら？
Nori Hand Rolls（大人二人、子供一人分）
（材料）
アスパラガス10本、いんげん40本、
シーソルト小さじ1、ブラウンライス2カップ
海苔10枚、1/2わさび、ビートルート1個（荒くおろす）
1 ¾ oz アルファルファ、ブロッコリなど
（たれ）
アボカド2個（すり潰す）
マヨネーズ大さじ2（Soy-Free がベター）
作り方
アスパラガス、いんげんはスチーマーで芯が残るくらいまで蒸す（約5分間）。
ブラウンライスに塩をしっかり混ぜる。ソースの材料をなめらかになるまで
ミックス。海苔にソースとわさびを塗り、その上からブラウンライス、
そして全部の野菜をのせ、巻いて出来上がり！
どうかしら、なんかとってもヘルシーで、
とってもセレブなレシピよね？？？？？
2012年02月10日（金）