レストラン ウエスタン

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2016月6月29日(水)

ミシュランシェフのモダンフレンチと
心揺るがすプレミアムワイン

通常ではボトルでしかオーダーできない上質銘柄を、グラスで気軽に楽しめるワインラバーにはたまらないフレンチビストロ。フロアの中央にはガラス張りの巨大なワインセラーがあり、常時750種類以上のワインが揃う。なかでもボルドーとブルゴーニュ産ワインのコレクションは秀逸。厨房で腕を振るうのは、ヨーロッパの名だたるミシュラン星付き店で20年間のキャリアを積み重ね、来星前はロンドンの「ラトリエ ドゥジョエル ロブション」でシェフを務めていたという堀内雅史氏 。繊細な技巧を凝らしたモダンフレンチは、極上ワインと最高レベルのマリアージュを実現させている。

《メニュー例》
ハーフ ロブスターサラダ $32
ラムチョップ $42
子豚のローストとコンフィ $30
グラスワイン $15 ~
Verre modern bistro & wine bar
店名
ヴェール
電話番号
6509-1917
アクセス
8 Rodyk St. #01-05/06
サマセット駅からタクシーで7分
営業時間
月~木 16:00-24:00 金土 16:00-1:00am 日 16:00-23:00
定休日