レストラン ウエスタン

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2014月12月23日(火)

メルボルンの風を感じる
素材の味が生きるシーフード

伝統と洗練が交差する多文化の街、メルボルンにインスパイアされた料理の数々を提供。素材はシェフ自らがローカルのマーケットで仕入れるので新鮮さはお墨付き。イチオシのエビをはじめ、カニ、魚など、全て備長炭でいったん炭火焼きにしてから調理し、表面はカリッと香りよく仕上げる。メルボルンの裏道をイメージしたインテリアがお洒落。

《メニュー例》
キングプラウンと春雨のクレイポット $32
TPSグリルド・キングプラウンキムチ味噌バター $26
ロブスター・プーティーン $12
カクテル各種 $15~
クラフトビール各種 $14~
The Prawn Star
店名
ザ プラウン スター
電話番号
6323-3353
アクセス
21 Duxton Hill
タンジョンパガー駅徒歩10分
営業時間
ランチ月~金12:00-14:30 ディナー月~木18:00-22:30
金土18:00-深夜
定休日
日休