もともと大桟橋だった建物の基礎を活かしたユニークな造りのブティックホテル。大きなピクチャーウィンドーからウォーターフロントならではの眺めを望めるラウンジでは、日三段トレイで運ばれる、伝統スタイルのアフタヌーンティーを楽しめる。オープンサンドイッチなどのフィンガーフードに、シグネチャーのレモンタルト、焼きたてスコーン、クエラピスなど、バリエーションも豊富。フラトン特製ブレンドをはじめとする18種類のTWG ティーはティーポットでサーブされ、3種類まで味比べできる。金曜土曜の夜にのみ開催されるチョコレートブッフェも好評。