Salt Grill & Sky Bar

ショッピングモールIONの55階、地上218mに位置して、床から天井までの巨大なガラス窓から、オーチャードを遥かに見渡す眺望抜群のレストラン。オーストラリアのセレブ・レストランオーナーLuke Manganがプロデュース。

オーストラリアの豊かな海山の幸を贅沢に使用するとともに、和食のテクニックや素材も積極的に取り入れたコンテンポラリーな料理を提案する。ワインバーが隣接し、こちらでは一日中、軽い食事やアフタヌーンティーも楽しめる。都市の真ん中で非日常性を満喫しに出掛けよう。