レストラン ウエスタン アメリカン

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2017月9月29日(金)

ヒルトンホテルにある同店は夜になると最高品質のオーストラリアや米国産の牛にこ だわったステーキやグリル料理を提供。おすすめは新登場のカリフォルニア産トマホー クステーキ。ホルモンや抗生物質フリーである米国農務省の認証(USDA)を取得し、 365日に渡り、穀物を主食として育てられたグレインフェッドビーフ。その牛肉をバー ボンウイスキーに漬け込んだ布で包み、約21日間ヒマラヤソルトタイルの中で熟成。その後65°の水温で2時間低温調理し、グリルした手間暇かかった一品。2人前1~1.2kg で128ドルという価格設定には驚き!ステーキを頼むと付いてくるワインプロモーシ ョンもお見逃しなく。

《メニュー例》
熟成 バーボン トマホーク ステーキ $128
ワイルド シーバス $38
ドライエイジド リブアイステーキ(800g) $120
炭焼きバナナ $12
カクテル各種 $20
Opus Bar And Grill
店名
オーパス バー アンド グリル
電話番号
☎6730-3390
アクセス
581 Orchard Rd. Lobby Level, Hilton Singapore
オーチャード駅徒歩5分
営業時間
ディナー18:30-22:30 バー10:00-24:00
定休日
無休