シンガポールのグルメ情報

その他和食 ウェスタン ヨーロピアン

和食×フレンチの和欧創作料理

アモイストリートにあるフレンチと和食を融合させたタパスレストラン&バー。銀座のフレンチレストランで腕を磨いていた萩原シェフとシンガポール人シェフのジェレミーさんのコラボレーションによる、数々の創作料理が楽しめる。店名そのままに、肉や魚介を備長炭でグリルした料理をはじめ、「大根のおでん仕立てフォアグラ削りがけ」、ポートワインと梅酒の風味が爽やかな「金目鯛と冷燻ナス」など、オリジナリティ溢れる料理の数々に目を奪われる。

メニュー例

大根のおでん仕立てフォアグラ削りがけ $21
金目鯛と冷燻ナス $25

Shop Data

115 Amoy St. #01-04

MRTテロックアヤ駅から徒歩2分

6221-6065

月~土 11:30-15:00 18:00-23:00(バーは1:00amまで)

日曜

更新日:2016年12月13日

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