D.O.P.

”原産地認定”を意味する「D.O.P.」を店名に掲げた、新鮮で本物の素材にこだわるイタリア料理と食材の店。カンパニア州の肥沃な土地がもたらす水牛のモッツァレッラは、農場と乳牛から吟味。陶器のような輝きがあり、滑らかなミルクの風合いと味覚が絶品。バー＆レストランで素材の味を楽しんだり、イタリア人シェフが作る自家製パスタやエアドライビーフを堪能したら、気に入った食材を購入して帰りたい。リーズナブルな手作りチーズがおすすめ。週末はランチもある。