シンガポールのグルメ情報

ウェスタン スペイン

名店のDNAを受け継ぐスパニッシュレストラン

眺めも抜群のマリーナ湾に浮かぶ宝石箱のようなガラス張りのパビリオン。華やかなそのテーブルに並ぶのは、伝統的なタパスと一品料理。いずれもモレキュール料理法のテクでひとひねりを加えた最先端のスペイン料理である。ここは、“世界で一番予約がとれない店”と称されながら2011年惜しまれつつ閉店したelBulliで活躍したシェフとマネージャーが、新しいステージとして創造したレストランで、今、最も美食家の視線を集める店でもある。

メニュー例

トルティーニャオムレツ $10
トマトタルタルコンフィ $18
鮮魚のグリル $45

Shop Data

82 Collyer Quay The Fullerton Pavilion

ラッフルズプレイスMRT駅徒歩5分

6534-0886

12:00-2:00am

無休

更新日:2017年11月1日

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