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True Blue Cuisine

中国から渡ってきた貿易商人が地元のマレー人女性と結婚して定住した祖先を持つプラナカンは、シンガポール生粋の土地っ子を自負。マレー風スパイスや地元の素材を多用しながら中華料理の調理法をとりいれた、独自の料理も自慢のひとつ。インテリアや食器もプラナカンスタイルにこだわったレストランで、本格的な味わいを堪能しよう。華やかなプラナカン工芸品や雑貨を販売するショップも併設している。

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