Shima

1980年の創業時から使い込んだ鉄板で焼かれるプレミアグレードの鹿児島産和牛が絶品。炎が立ち上るシェフの技を目の前にする臨場感も魅力の本格的な鉄板焼きレストラン。胡麻ソースや照り焼きソースなど、代々のシェフに受け継がれる秘伝レシピが古くからのファンが多い理由のひとつ。鉄板焼き以外にも、築地から仕入れる旬の新鮮ネタを活かした寿司や刺身、一品料理とメニューの幅も広い。