シンガポールのグルメ情報

和食

味の秘訣は丁寧に取る“だし”
旬の素材を駆使する小料理屋

和食の魂ともいえる“だし”と“その日のいちばん”を追及する小料理屋。昆布を30分、カツオを20分煮出して丁寧に取るだしは、極めて風味豊か。このだしを駆使して日本人の料理人が仕上げる料理は、主に日本から厳選して仕入れる素材を使用。季節と鮮度へのこだわりから、おばんざいや魚料理はほぼ全てが週替わりとなっている。ネタ日替わりの寿司もあり、リクエスト次第でコース内容のアレンジが可能なので予約の際に相談を。最大24名までの個室もあり。

メニュー例

おかめやコース $98
(前菜8品、刺身、ご飯またはそば、アイスクリーム)
万福コース $128~
(前菜8品、刺身、季節のお魚または鹿児島黒毛和牛)
生ビール $8

Shop Data

74 Duxton Rd.

タンジョンパガー駅徒歩6分

6221-5809

月~土18:00-23:00(L.O22:00)
ランチ12:00-14:00(土除く)日祝休

日休

更新日:2017年6月23日

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