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本場カンボジアの味をシンガポールで
カンボジアのプノンペン出身のマダムが、食を通してカンボジアの文化をさらに知ってもらいたいと、シンガポール人のご主人とふたりでオープンさせた本格的カンボジアレストラン。カンボジア料理はお隣のタイに似ているが、香辛料がよりマイルドでハーブを多用しバランスのとれた優しい味わいが特徴。

伝統料理の代表としては、バナナの葉で包んでココナッツミルク蒸しにした魚のカレーFish Amokなどがあげられる。カンボジア人シェフがカレーペーストから手作りするこだわりの味という。こざっぱりと清潔で気取りのない食堂風の店構えで、プライスもリーズナブル。フランスの影響を受けたお国柄らしく、ワインも手頃なものを揃えている。
メニュー例

ランチ $9.90~
魚のココナッツ煮込み
スペアリブ
チキンとバナナの花のサラダ
ベトナム風生春巻き

Shop Data

922 East Coast Rd.

シティ中心部から車で約20分

6449-1592

火~木11:30-22:00 金~日11:30-22:30

月休

更新日:2011年5月2日

シンガポールでは頻繁にメニュー、価格、営業時間などが改訂されるため、最新の情報と異なる場合があります。ご了承ください。

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