NOX Dine in the Dark

味覚や嗅覚のみを頼りに、真っ暗闇の中で食事をするブラインドレストラン。バーラウンジのようなウェイティングスペースで説明を受け、手荷物をロッカーに預けてからダイニングエリアへ。ロンドンの三ツ星レストランでキャリアを積んだデズモンドシェフによる料理がサーブされると、美味しそうな香りがふわっと漂う。いつも以上に食感や味に敏感になるはず。ダイニングエリアのサービスは視覚障害の人が担当。障害者への理解を深める側面も。