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鉄人シェフ3世代が極めた四川料理

日本に本場の四川料理を広めたことで知られる四川飯店グループのシンガポール店。四川料理の神様と呼ばれた故陳 建民を祖父に、 鉄人シェフの名で一世を風靡した陳 建一を父にもつ、陳 建太郎シェフ が自慢の腕を振るう。唐辛子の辛さや花椒のしびれるような刺激、酸味 や香味など、様々な調味料や香辛料で深みのある味わいの四川料理を、 モダンオリエンタル調の豪華なインテリアの中、心ゆくまで堪能したい。

メニュー例

四川飯店のバンバンジー $26
フォアグラの茶碗蒸し 蟹の旨味スープ $32
白身魚の唐辛子オイルがけ $34
陳麻婆豆腐  $24 ~
担々麺   $14
杏仁豆腐 $8
セットランチ メイン1 品 $42 / メイン2 品 $50

Shop Data

333 Orchard Rd. Level 35, Orchard Wing Mandarin Orchard Singapore

サマセット駅から徒歩3分

6831-6262

12:00-15:00(L.O.14:30) 18:00-22:00(L.O.21:45)

無休

更新日:2017年5月31日

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