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タンジョンパガーにある創業98年の広東料理屋

こんにちは!おまつです。

今日は、おまつが多いときでは週2回も通ってしまうほどお気に入りの広東料理屋さんを紹介します。
マンゴスティンのオフィスはタンジョンパガーなのでオフィス周辺のグルメ情報はだいたい網羅しているつもりなんですが、そのなかでも大好きなのは「MOILUM-梅林-」という広東料理屋さんです。

なかでも、外はカリっ!中はジューシーに仕上げられた「パリパリチキン」は毎回オーダーするほどお気に入り。シグネチャーメニューなだけあって、人気なのもうなずけます。

そのまま食べてももちろん美味しいのですが、ライムをたっぷり絞ったあと、自家製のチリソースをちょっとつけて食べるとさっぱりしながらも、癖になるピリ辛具合にハマっちゃうんですよね~。鶏の香ばしさとの相性がバツグン。自家製されたチリソースも、辛すぎず酸っぱすぎずで加減が絶妙。瓶詰めにして売ってほしいと思うほどのクオリティです。

あと、もう1品、満を持しておすすめしたいのが「Ho fun」。ビーフ、シーフード、ベジタブル。どのホーファンをオーダーしても間違いないんですけど、とびきりテンションがあがるのはビーフホーファン!!(写真はフィッシュホーファンです。。)なんでこんなに肉が柔らかいのかと不思議なほどなんですが、肉の旨みとホーファンのちょっと焦げたあの香りを吸い込むと、テンションマックス!ちょっとお腹がいっぱいでも、なんだかんだで食べきってしまいます。あのあんかけは白米と合わせても間違いなく美味しい。

チキンとホーファンは絶対トライしてほしいけど、魚の浮袋を使ったスープも生姜が入っていて、優しい味わいで好きです。いつも、スープ、チキン、ホーファンをオーダーして2人でお腹いっぱいになるくらいのポーションです。ちょっと多めのポーションなので、女性だけで行くときは大人数で行ったほうがいいかも。

は~、また食べたくなってきた。

ではまた!おまつでした~。

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